搜狐新闻@比肩食神中“黄金炒饭”的盖浇饭，清淡爽口，只要一口就上瘾( 二 )
在制作知道盖浇饭的时候需要注意 ， 黄瓜和火腿尽量的切得薄一些 ， 这样口感才会更加好 ， 黄瓜有些人选择去皮 ， 而有些人不去皮 ， 其实对于口感没有太大的影响 ， 在搅拌鸡蛋的时候可以加入一点的温水进去搅拌 ， 这样搅拌出来的鸡蛋口感更加的嫩 ， 这道盖浇饭中的食材 ， 都是十分容易熟的食材 ， 翻炒的时间不需要太久 ， 要不然口感会老化 。
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