谷雨：谷雨 | 谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新( 三 )
摄影：Mehmet Aslan ， YOURSHOT
谷雨茶温凉 ，
生长在温和的春季 ，
春季温度也适中 ，
茶有 温良去火的功效 ，
可以用作茶疗 。
本文插图
越南山萝省 ， 工人们在收割茶叶 。 每年越南从茶叶销售中可获得近15亿美元收入 。
摄影：BùI QU?C K? KYNHONG,YOURSHOT
香椿
“雨前椿芽嫩无比 ，
雨后椿芽生木体 。 ”
谷雨前后是吃香椿的好时候 ，
尤其是北方地区 ，
香椿是最时令的金贵菜肴 。
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醇香爽口、营养价值高 ，
具有提高机体免疫力 ，
健胃、理气、止泻的功效 。
谷雨时才能尝得到这口“春味”！
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乌米饭
谷雨时节的 肇兴侗寨 ，
有 “吃乌米、打花脸、播稻种”习俗 。
更为有趣的是 ，
男女青年会借此表达爱慕之情 。
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青年男子都会到姑娘家
扔竹篓 ， 讨要乌米饭 。
去的人越多 ，
姑娘的家人越觉得有面子 。
它是当地农耕文化
与婚恋习俗的双重寓意表达 。
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菠菜
菠菜有 “营养模范生”之称 ，
它含有大量的β胡萝卜素和铁 ，
也是维生素B6、叶酸的极佳来源 。
人体造血物质铁的含量也很多 。
春日已到末尾 ，
多吃菠菜宜于养肝 。
本文插图
菠菜在欧美不太受欢迎 。
摄影：PAUL SUTHERLAND, NAT GEO IMAGE COLLECTION
此刻夏日已可以憧憬 ，
春光在手 ， 犹能珍惜 。
身虽未至 ， 心向往之 。
一起“云游”的读者们 ，
但愿今年春天陪你看过的风光 ，
也曾令你感到过安慰 。
本文插图
摄影：JPLDESIGNS/GETTY IMAGES
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