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[]吃带鱼你只会红烧？三种带鱼新做法，香到盘都舔干净！

春季的带鱼 ， 正是宽硕饱满的时候 ， 这种肉质厚实浓香 ， 还没有碍嘴的硬鳞片和小鱼刺的宝藏鱼 ， 又将迎来它的烹饪旺季
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平常人家料理带鱼 ， 无非就是香煎和红烧 ， 单是最简单省事的香煎 ， 就已经能够将带鱼的特殊香味逼出来 ， 成为一道酥香上瘾的佐餐菜了
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而红烧呢 ， 却能够让人尝出带鱼肉的鲜嫩可口来 ， 用来下饭 ， 那是咸香有味 ， 好吃得不行~
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但其实啊 ， 除了这两种最常见的烹饪方法 ， 带鱼还有更加诱人的料理方式哦！
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这三种美味的带鱼做法 ， 好吃得连骨头都不放过 ， 大家快快学起来吧！
椒盐带鱼
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食材：带鱼1条、料酒两匙、盐小半匙、胡椒粉半匙、五香粉半匙、椒盐粉半匙 、淀粉半碗、油适量
教程by茹絮
1、带鱼去头尾去内脏洗净沥干 ， 切成大小均匀的块状 ， 并加入料酒和小半匙盐混和抓匀腌制15分钟
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2、盆中倒入半碗左右的淀粉 ， 并往里加入胡椒粉、五香粉和椒盐粉 ， 混和搅拌均匀
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3、把带鱼块放入淀粉中 ， 让其双面均匀地沾裹上一层薄薄的淀粉
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4、锅中倒入适量的食用油 ， 烧至六成热 ， 筷子伸进去有呲呲的小泡的时候 ， 把带鱼块码放进去
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5、用小火加热慢慢煎制到一面金黄再翻面 ， 直到两面都煎得焦黄酥脆即可捞出控油
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等吃的时候再往上边撒点儿椒盐粉就好啦 ， 咬一口外酥里嫩 ， 咸鲜浓香 ， 超级上瘾的！
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糖醋带鱼
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