高小仙厨房@谷雨节气，多给家人喝这汤，健脾祛湿，改善睡眠，我家一周喝3次
谷雨节气 ， 多给家人喝这汤 ， 健脾祛湿 ， 改善睡眠 ， 我家一周喝3次！时间过得真快 ， 转眼之间4月已经过去一半了 ， 明天就是谷雨了 。 谷雨是春天的最后一个节气 ， 谷雨过后 ， 就要进入夏天了 。 进入谷雨后 ， 天气逐渐变暖 ， 我国的北方降水量将会显著增多 ， 从而导致空气的湿度增大 ， 在这个时间段 ， 我们在饮食方面要做出适当的调整 ， 要少吃油腻、辛辣的食物 ， 可以多吃一些具有祛湿作用的食物 ， 同时大家还要适当的参加锻炼 ， 少熬夜 ， 保证足够的睡眠 。 说道祛湿的食物 ， 大家随口都可以说出几种 ， 常见的有赤小豆、薏米、芡实、冬瓜等 。 今天给大家分享一道木棉花猪骨薏米汤 。 大家可以在谷雨这段时间做给家人喝 ， 这道汤清甜干爽 ， 不油腻 ， 还可以健脾祛湿 ， 改善睡眠 ， 在我家一周要喝3次 。
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这道木棉花猪骨薏米汤中用到了4种食材 ， 分别是木棉花、薏米、芡实、猪骨 。 木棉花可能很多人没有听过 ， 它是广州市的市花 ， 不仅具有观赏性 ， 还可以入药 ， 它可以清热祛湿、健脾养胃 ， 广东人经常用它煲汤或者煮粥 。 薏米的营养价值非常高 ， 它含有蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等人体需要的营养物质 ， 经常食用可以促进身体新陈代谢 ， 提高免疫力 ， 同时还具有健脾祛湿 ， 美容养颜的功效 。 芡实被誉为“水中人参” ， 含有大量对人体有益的成分 ， 具有祛湿补脾 ， 清心安神的作用 ， 经常食用可以排除体内的湿气 ， 改善睡眠 。 将这三种食材搭配在一起 ， 煲成汤 ， 隔三差五喝一次 ， 体内湿气少了 ， 睡眠也改善了 。 下面把详细的做法分享给大家 。
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【高小仙厨房@谷雨节气，多给家人喝这汤，健脾祛湿，改善睡眠，我家一周喝3次】木棉花猪骨薏米汤
需要准备的食材：
猪骨500g、薏米25g、芡实15g、木棉花8g、生姜适量、盐适量、料酒适量
制作步骤：
1、准备好所需要的食材 ， 薏米用清水冲洗干净 ， 沥干水分或者用厨房用纸将水分擦干 。 起锅 ， 不需要放食用油 ， 将清洗干净的薏米倒入锅中 ， 开小火慢炒 ， 炒至薏米出香味 ， 稍微发黄即可 ， 将炒好的薏米盛出备用 。 建议大家一次性多炒一些 ， 放入密封罐中 ， 可以随吃随取 。
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2、将芡实和木棉花分别用清水冲洗干净 。 取两个碗 ， 倒入适量的清水 ， 一个碗中放入芡实和薏米浸泡2个小时左右 ， 另外一个碗中放入木棉花 ， 浸泡15分钟左右 。 生姜去皮切成姜片备用 。
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3、买来的新鲜猪筒骨 ， 用刀剁成小块 ， 放入水中浸泡2个小时 ， 这样可以很好的去掉骨头中的血水 ， 中途要换水2-3次 ， 浸泡好后捞出 ， 用清水冲洗干净 。
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4、锅中加入适量的清水 ， 放入清洗干净的猪骨 ， 加入适量的料酒 ， 大火烧开 ， 煮至沸腾 ， 用勺子撇去血沫 ， 然后将猪骨捞出 ， 用清水冲洗干净 。
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5、将处理好的猪骨、薏米、芡实、生姜一起放入锅中 ， 加入足够多的清水和适量的料酒 ， 开大火煮开后 ， 改成小火炖60分钟 ， 然后打开盖子 ， 放入浸泡好的木棉花 ， 继续用小火煮30分钟 ， 最后根据个人口味加入适量的食盐进行调味 ， 煮至食盐完全融化即可关火 ， 这道木棉花猪骨薏米汤就做好了 。
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