香哈菜谱■早起十分钟给闺女做这样的早餐，营养全面，孩子爱吃
小时候最喜欢吃的早餐 ， 就是妈妈做的疙瘩汤 。 疙瘩汤是属于东北菜系 ， 既可以作为主食又可以当一道汤菜 ， 味道非常鲜美 。
疙瘩汤的做法简单 ， 少许几分钟的烹制香喷喷的疙瘩汤就可以出锅了！跟着哈妹一起看看美味的疙瘩汤的烹饪步骤吧 ， 做法简单易学 ， 早餐喝一碗 ， 温暖你的胃 ， 比喝牛奶强 ， 不要错过哦！
菠菜疙瘩汤
【香哈菜谱■早起十分钟给闺女做这样的早餐，营养全面，孩子爱吃】
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配料:
菠菜150克、面粉150克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、生抽一汤匙、花椒粉适量
烹饪步骤:
1.菠菜摘洗干净 ， 切段 ， 葱姜切沫
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2.起锅烧热放油 ， 爆香葱姜
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3.倒入菠菜翻炒
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4.炒至菠菜出汤
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5.倒入适量清水烧开
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6.烧水的时间来搅面疙瘩 ， 面粉放入一个比较深的容器 ， 我用的水舀子 。 少量多次加水 ， 边加水 ， 边搅拌 ， 直到拌成絮状 ， 无干面粉即可
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7.鸡蛋打入碗中 ， 搅散备用
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8.水开后放入盐 ， 生抽 ， 花椒粉或者胡椒粉调味 ， 不喜欢的可以不放
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9.用筷子把面疙瘩拨入锅中 ， 边拨边用筷子在锅里搅散 ， 防止面疙瘩粘在一起 。
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10.煮2-3分钟 ， 面疙瘩熟透
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11.慢慢倒入蛋液 ， 用筷子在锅中搅散 ， 蛋液凝固后即可关火 。
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12.稠稠的喝一碗 ， 即当汤 ， 又当饭！
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菜谱小贴士: 1 ， 疙瘩汤的关键是搅面疙瘩 ， 一定要有耐心 ， 少量多次加水 ， 慢慢搅拌 。
2 ， 我做的比较稠 ， 喜欢稀一点的可以少加点面粉
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