搜狐新闻@美食推荐：红油兔丁，凉拌蜇头，松仁香菇，莴笋棒棒鸡( 二 )
6、 撒入味精调味
7、 用水淀粉勾芡 ， 加入青红尖椒末稍微炒一下就出锅
莴笋棒棒鸡
材料：莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克 。
做法：
1.莴笋去叶子 ， 切去老根 ， 削去皮 ， 处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片 。
2.锅内放水烧开 ， 水开后滴几滴植物油 ， 加少许盐 ， 将莴笋片放油盐水中焯一下 ， 马上捞出过凉水 。
3.我偷了一下懒 ， 直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉 。
4.葱段姜片放水中 ， 然后加少许料酒 ， 放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟 。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉 ， 然后用手撕成细丝 。
6.另拿一小碗 ， 放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加 ， 白胡椒粉 。
7.辣椒油搅拌均匀成料汁 ， 莴笋片摆盘中 ， 然后摆鸡肉丝 ， 放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上 ， 吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃) 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- 搜狐新闻南方人隔三差五吃的美味，北方人见了直呼吃不下，吃过的算你厉害
- 搜狐新闻健康生活：简单有效的活力健身法，办公室一族的你一定要学起来！
- 搜狐新闻80后中年大叔卖油炸食品，5元一份不够卖，顾客都说比洋快餐好吃
- 搜狐新闻4种水果名字中带有“红”字，吃货只认识3种，全认识的举个爪
- 搜狐新闻甘油三酯高，血液可能粘稠如粥，常吃“血管清道夫”，血管更健康
- 搜狐新闻这菜称“天然泻药”，一周吃2次，抚平大肚腩，便秘没了，穿啥都好看
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱