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『』很有地方特色的红焖羊肉，在家制作都比饭店的还要好吃呢

天小编给大家分享一道很有地方特色红焖羊肉 ， 这道红焖羊肉起源于河南新乡 。这充分体现了中原人气质性格的红焖羊肉火锅 。非常的有特色 ， 筋而酥 ， 酥而软一口吃到爽 。天气渐渐变冷 ， 吃一顿红闷羊肉身体暖暖的 ， 想想感觉都特别的棒 ， 那么大家有福利啦 ， 今天小编给大家分享一下这道红焖羊肉的制作方法 。学会了可以自己动手在家里做 ， 比饭店里做的都要比较美味 ， 而且比较廉价 ， 还要健康 ， 对身体也的特别好 。好了废话不多说了 ， 下面开始制作 。
『』很有地方特色的红焖羊肉，在家制作都比饭店的还要好吃呢
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红焖羊肉的制作方法首先准备好食材 ， 羊肉后腿 ， 胡萝卜 ， 土豆 ， 葱姜 ， 香叶 ， 桂皮八角 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒和冰糖 。准备好石料 ， 下面开始制作 ， 首先把羊肉切成小块儿 ， 放入锅中 ， 加入冷水 ， 再放一块姜 。一勺料酒煮开之后继续煮两分钟再捞出来 ， 洗干净沥干 。炒锅烧热放 ， 为少油 ， 爆香京葱和姜片 ， 接着倒入羊肉块 ， 煸炒出香味儿来 ， 再加一汤匙生抽 ， 一汤匙老抽 ， 一汤匙料酒 ， 炒均匀 。然后把刚才的材料 ， 全部倒入高压锅内 ，
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【『』很有地方特色的红焖羊肉，在家制作都比饭店的还要好吃呢】加上半勺冰糖 ， 一片香叶 ， 一块桂皮 ， 一个八角干辣椒 ， 两个再倒入200毫升的开水 ， 然后在 ， 高压锅选择高压时间定时为30分钟左右 ， 盖紧盖子 ， 开始工作 。这时候再把土豆和胡萝卜 ， 去掉皮切滚刀块儿 ， 入炒锅用 ， 色拉油小火煸炒两分钟左右 ， 关火备用 。把电压锅停止工作 ， 先压后打开锅盖 ， 倒入炒过的土豆 ， 胡萝卜块 ， 盖上盖子 ， 不要盖紧 。然后选择 ， 辅助 ， 烹饪按钮 。煮上20分钟关掉电源 ， 这道红焖羊肉 ， 就算是出锅了 ， 可以享用了 。
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制作小贴士红焖羊肉一般不是刚开始就放盐的 ， 因为刚开始放盐 ， 肉就不容易钝 ， 所以大多数是先大火烧开 ， 小火炖煮 ， 一会儿再调入盐 ， 根据自己吃的一样大小 ， 然后再放盐 ， 但我瘦之后才会 ， 好 ， 不会咸了 ， 而且一定要大火收一下汁 ， 那样才好有粘稠的汁裹在肉上 。
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红焖羊的营养功效红焖羊肉作为美食中的精品 ， 它的营养价值和健身的功效是很多的 ， 正因为这些 ， 功效 ， 所以让好多人都比较爱吃 。羊肉等性温 ， 冬季吃羊肉不仅可以增加人体的热量 ， 抵御寒冷 ， 而且可以增加消化 ， 保护胃壁 ， 帮助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用 ， 羊肉营养丰富 ， 对肺结核 ， 气管炎 ， 都有着很大的好处 ， 也具有壮阳补肾 ， 补虚温中的作用 ， 男士非常适合经常食用 。
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大家觉得这道红焖羊肉 ， 怎么样 ， 是不是特别的棒？那你们学会了吗？赶紧行动起来吧 。天逐渐变冷了 ， 在家里自己做一道红焖羊肉 ， 那不是特别的棒的 。也不用去饭店吃 ， 自己做的也特别有成就感 。好了 ， 今天小编就跟大家说到这里吧 ， 改天再见 。


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