##美食精选：粽香牛腩、洋葱香菇焖肉、豆皮酿双耳、快手版油炸酥肉( 二 )
材料：豌豆淀粉5勺；盐2克；辣椒粉1勺；干花椒5粒；料酒2勺；猪肉200克；酱油2勺
做法
1、猪肉加淀粉加盐加花椒加生抽料酒抓匀等5-10分钟 ， 淀粉一定要多 ， 搅拌起来可以看到大量淀粉在上面
2、小锅放油 ， 油温热到筷子下去能炸开花的程度就可以
3、炸到金黄色 ， 如果不好把控颜色 ， 炸到酥肉发硬 ， 筷子敲起来硬邦邦的 ， 就到程度了
4、此时又香又脆 ， 如果要更酥 ， 就放一会儿再复炸一遍 ， 酥肉开始会粘在一起 ， 但是炸硬壳后很好分开
5、金黄酥脆的酥肉就做好了
6、蘸取少许花椒粉和辣椒粉 ， 更加美味
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正
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