年营收过亿，估值超8亿，三顿半咖啡凭什么？丨【勺子深荐】
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来源 | 中国饮品快报（ID：zgypkb）
作者 | 饭饭
不久前的一条消息：
三顿半又成功融资 ， 给钱的是红杉资本 。
从去年1月份开始到现在 ， 不到一年半的时间内 ， 这已经是第四次资本投怀送抱 。
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公开信息披露 ， 红杉资本这次投资三顿半的估值在1.2亿美元左右 ， 整体估值超过8亿元人民币 。
这也是红杉资本首次进入咖啡赛道 。
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资本逐利 。 红杉资本作为《2019胡润全球独角兽活跃投资机构百强榜》排名第一的投行 ， 能够吸引它的 ， 除了咖啡消费在中国的起势 ， 最重要的是三顿半有一份漂亮的报表：
短短两年内 ， 年营收从1000多万蹿升到2亿左右；2019年双11 ， 当日销售额就超过2018年全年 ， 成交额是2018年双11的10倍 ， 一举超过此前霸住咖啡品类王座10年的“老大哥”雀巢 ， 成为天猫咖啡品类第一品牌 。
01
三顿半不是坐火箭上来的2015年创业初期 ， 他们卖过挂耳 ， 还卖过各种跟咖啡不相关的产品 ， 比如巧克
力
、
粽子等 ， 但销量很一般 。
后来又做了挂耳咖啡大满贯套装、冷萃咖啡 ， 虽然销量有所提升 ， 但很快就被模仿 。
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2018年 ， 被三顿半创始人吴骏认为是关键时刻 。
此后 ， 三顿半一路走高 ， 以致爆红 。
茶饮在大陆市场20年的发展 ， 从1.0时代到4.0时代 ， 每隔3—5年 ， 都在演绎这样一条定律：随着消费者的迭代 ， 市场有需求新空间 ， 拿捏好痛点 ， 做对差异化 ， 就有现象级的品牌产生 。
例如 ， CoCo都可、1点点、快乐柠檬、喜茶、奈雪、书亦烧仙草等等一众茶饮品牌 ， 都是这个定律的产物 。
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02
填补市场缝隙 创造行业新品类咖啡行业同样如此 。 第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2019中国咖啡消费进阶趋势》显示 ， 95后、00后已进入咖啡消费主战场 ， 他们更看重个性化和便捷 ， 这就产生了消费新需求 。
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