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「面团」想吃大列巴自己在家轻松做，馅料随心、低糖少油更健康( 二 )


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涂抹少许沙拉酱
「面团」想吃大列巴自己在家轻松做，馅料随心、低糖少油更健康
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撒肉松和火腿丁儿
第五步：自有馅料的那条短边开始小心地卷起来 ， 尽量卷得紧实一些 ， 最后捏紧收口处 ， 收口朝下 ， 放置在铺了油纸的烤盘上 。
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自一侧短边卷起
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收口朝下
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放入铺了油纸的而烤盘上
第六步：利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵 ， 36度大约40分钟 ， 发酵至约1.5倍大后取出 。发酵好的生坯表面用锋利的刀片划出斜切口 ， 以割破表层面皮为宜 。
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割口
第七步：烤箱预热到上火160度、下火170克 ， 生坯放入中层 ， 烤制40分钟 ， 至第10分钟表面上色要加盖锡纸以免上色过深 。请注意：此处给出的温度和时间仅供参考 ， 请根据自家烤箱脾性做成调整 。
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烤制
烤好的面包立即取出 ， 移至晾架上晾至掌温后切片 。切面可见诚意满满的馅料 ， 作为早餐食用再好不过 。
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成品图1
「面团」想吃大列巴自己在家轻松做，馅料随心、低糖少油更健康
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成品图2
【「面团」想吃大列巴自己在家轻松做，馅料随心、低糖少油更健康】原本也是一拍脑门做的这么一条有肉肉的大列巴 ， 原以为很黑暗 ， 没想到超好吃 。您要不要挑战一下？


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