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「好吃不」炖猪蹄时别只会用水了，换成“它”，口感软糯无腥味，好吃不油腻

立秋之后要贴秋膘 ， 在日常生活中 ， 我们吃到的东西里面的营养物质是比较多的 ， 尤其是肉类食物 ， 因为在夏天的时候天气比较热 ， 有很多人都不太喜欢吃肉食 ， 会觉得有些腻 ， 但是立秋之后天气慢慢转凉 ， 适当的吃一些肉类食物 ， 对身体健康也是很有帮助的 ， 为了给家人的身体健康补充营养物质 ， 我最经常做的就是给家人炖猪蹄吃 。
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相信很多女孩子都特别喜欢吃炖猪蹄 ， 猪蹄虽然是猪身上的一个不太起眼的部位 ， 但是猪蹄中的营养元素是比较丰富的 ， 而且满满都是胶原蛋白 ， 不仅对皮肤健康有帮助 ， 而且还能为身体健康提供营养物质 ， 所以在这个季节 ， 就要多吃炖猪蹄 。猪蹄的价格也不是很贵 ， 适当的多吃一些 ， 对身体健康也是很有帮助的 。
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在10个人当中估计就有10种炖猪蹄的方法 ， 但是要想炖出来的猪蹄软糯无腥味 ， 好吃不油腻的话 ， 用这样的方法也是比较合适 ， 现在我就把炖猪蹄的方法分享给你 ， 喜欢的话按照这个方法去 ， 保证炖出来的猪蹄的口感 ， 家人吃了之后都说味道棒 。
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【「好吃不」炖猪蹄时别只会用水了，换成“它”，口感软糯无腥味，好吃不油腻】首先准备1~2个猪蹄 ， 然后把它们剁成小块 ， 放在淡盐水中浸泡10分钟 ， 在锅里面倒入适量的清水 ， 用大火烧开之后 ， 往里面加入适量的葱段 ， 花椒和姜片 ， 同时放入清洗干净后的猪蹄 ， 用大火焯水10分钟 。等时间到了之后捞出来 ， 控干水分 ， 放在一个盘子里面备用 。
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然后在炒锅中倒入少许食用油 ， 同时放入一些冰糖 ， 加入少许从缓和干红辣椒 ， 慢慢翻炒出香味之后 ， 放入猪蹄 ， 搅拌均匀之后 ， 别只会用水炖了 ， 换成它 ， 它就是啤酒 ， 啤酒的渗透力比较强 ， 可以缩短炖猪蹄的时间 ， 倒入啤酒的量一定要完全淹没猪蹄 ， 然后盖上锅盖 ， 用大火煮开后 ， 转小火慢煮20分钟 ， 用大火收汤汁 ， 加入盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 鸡精 ， 十三香 ， 五香粉 ， 搅拌均匀之后 ， 出锅装盘 。
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一道美味的炖猪蹄就可以开吃了！炖猪蹄别只会用水了 ， 换成啤酒 ， 口感软糯入味 ， 无腥味 ， 好吃不油腻 ， 你学会了吗？
图片来源于网络 ， 若有侵权 ， 请联系删除 ， 谢谢~#猪蹄#不油腻#营养物质收藏
首先准备1~2个猪蹄 ， 然后把它们剁成小块 ， 放在淡盐水中浸泡10分钟 ， 在锅里面倒入适量的清水 ， 用大火烧开之后 ， 往里面加入适量的葱段 ， 花椒和姜片 ， 同时放入清洗干净后的猪蹄 ， 用大火焯水10分钟 。等时间到了之后捞出来 ， 控干水分 ， 放在一个盘子里面备用 。
然后在炒锅中倒入少许食用油 ， 同时放入一些冰糖 ， 加入少许从缓和干红辣椒 ， 慢慢翻炒出香味之后 ， 放入猪蹄 ， 搅拌均匀之后 ， 别只会用水炖了 ， 换成它 ， 它就是啤酒 ， 啤酒的渗透力比较强 ， 可以缩短炖猪蹄的时间 ， 倒入啤酒的量一定要完全淹没猪蹄 ， 然后盖上锅盖 ， 用大火煮开后 ， 转小火慢煮20分钟 ， 用大火收汤汁 ， 加入盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 鸡精 ， 十三香 ， 五香粉 ， 搅拌均匀之后 ， 出锅装盘 。


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