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艺术时尚人生：经常失眠，猪身上3部位要多吃，做成食物安神助眠，比牛奶好


食物是支撑人体能量的基本 ， 身心的健康也离不开它 ， 虽然我们每天都会摄入各种各样的食物 ， 但其营养成分却是不同的 ， 所以人体才能正常的和谐运作 ， 拥有充沛的体力和精力 ， 去处理工作和生活中的一些事情 。
《黄帝内经》中说："五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充 ， 气味和而服之以补精益气 。 "就是说食物应全面而多样 ， 粮食谷物、肉类鱼蛋、瓜果菜蔬都应比例协调 ， 才能平衡膳食 ， 身体健康 ， 正常的睡眠自然会很快恢复 。

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生活中 ， 很多人存在程度不同的偏食 ， 如不爱吃水果、青菜等 ， 有的则是食物种类不够多 ， 长期摄食几种固定的食物 ， 造成营养摄入不均衡 ， 影响了身体的健康 ， 导致机体的应激能力下降 ， 一旦出现生活事件很容易出现失眠 。
现代医学认为 ， 夜晚的困倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量有关 。 色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种血清素——5-羟色胺 ， 它能使大脑的思维活动受到暂时抑制 ， 从而产生困倦思睡的感觉；而铜参与神经系统的调节 ， 体内缺铜会导致神经系统的抑制过程失调 ， 造成失眠 。 因此 ， 多食一些含铜的食品 ， 如虾、蟹等 ， 也有利于睡眠 。

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《本草纲目》中记载的具有助眠安神功效的食物主要有牛奶、核桃、莲子、百合、龙眼、小米、黄花鱼以及动物心脏等 。
除了医学书籍中记载的可以吃的食物之外 ， 不知道大家对猪身上的部位了解多少 ， 相信除了常吃的猪肉之外 ， 几乎很少人知道猪肝 ， 猪脑 ， 猪心的助眠作用 ， 下面我们就来具体的说一说它们做成的美食功效 。
（1）泡椒炒猪心
【用料】猪心1个 ， 泡椒5~10个 ， 莴笋1根 ， 植物油、姜、大葱、盐、鸡精、料酒、香油各适量 。
【做法】把猪心切成两半 ， 去筋膜 ， 洗净 ， 切成薄片；泡椒去蒂、切成粒；莴笋切成薄片 。 锅置火上 ， 植物油 ， 烧至五成热 ， 倒入猪心片 ， 爆炒至七成熟 ， 捞出滤油；锅中留少许油 ， 倒入泡椒粒、姜末、葱末爆香 ， 再放入猪心片、鸡精、盐、料酒、莴笋翻炒 ， 最后淋上香油即可 。
（2）蒸猪心
【用料】猪心1个 ， 大枣3~5枚 。
【做法】把猪心切成两半 ， 去筋膜 ， 洗净 ， 放入大枣 ， 置碗内 ， 加适量水 ， 上笼蒸25min即可 。

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（3）猪皮
猪皮中含有大量的胶原蛋白 ， 在烹调过程中可转化成明胶 ， 能结合水 ， 增强细胞生理代谢 ， 使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态 ， 防止皮肤衰老 ， 对失眠、神经衰弱有调理作用
应用指南：滋阴养血：猪皮80克 ， 红枣15克 ， 枸杞、姜各适量 ， 盐1克 ， 鸡精、高汤各适量 。 将猪皮洗净 ， 切块；生姜洗净 ， 去皮切片；将红枣、枸杞分别用温水略泡后洗净；净锅注水适量 ， 烧开 ， 加入猪皮汆透后捞出；往砂锅内注入高汤 ， 加入猪皮、枸杞、红枣、姜片 ， 用小火煲2小时 ， 待猪皮熟烂后调入盐、鸡精即可 。

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别看猪不起眼 ， 但它却浑身是宝 ， 对失眠大有裨益 ， 比牛奶还要管用 ， 其实除了这些食物之外 ， 日常多吃清淡而又助眠的食物 ， 也可以帮助失眠的人快速进入睡眠状态 ， 特别是富含多糖类物质的芝宁多糖 ， 该物质成分腺苷可以镇定中枢神经系统 ， 提高睡眠质量 ， 改善睡眠状态 ， 缓解体虚乏力 ， 避免乳酸和自由基堆积 ， 使失眠的人每晚都能安睡到天亮


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