[]妈妈做的儿时美味,第四个已经叫不出名字,你知道么?
古早味冰棒 , 小时候最美好的记忆 , 如果第一次吃一定要吃原味的 , 浓浓的奶香味 , 吃一口就忘不了 , 现在很少了 , 而且吃到也不是那个时候的味道了 。
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煎糍粑 , 小时候就站在灶台等着煎好的糍粑 , 好一个我吃一个 。妈妈每次都先把糯米用电饭煲闷好 , 如果喜欢甜的可以加红糖或者加盐 , 再做成长方形 , 要是煎的时候觉得粘锅 , 可以敲个鸡蛋 , 煎一大盆也只要一个鸡蛋 。
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艾馍 , 这个不是经常可以吃的 , 因为做工比较繁琐 , 妈妈是用糯米粉面包馅心 , 外裹新鲜绿色粑叶 , 有甜和咸两种 , 甜的馅是豆沙加上核桃等果仁 , 妈妈会在表面加了红糖 , 这样更好吃;咸的则是肉末加芽菜 。
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这个叫什么我都忘记了 , 小时候总是去山上摘 , 然后妈妈把它放下去水煮 , 没错就是水煮 , 啥都不加 , 煮好这样可以吃了 , 吃起来绵绵的有点像地瓜的味道 , 现在已经找不到了 。
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家乡的鸡枞 , 那个时候总和妈妈去山上捡 , 有时候捡到一个都可以开心好几天 , 现在已经好多年没去山上捡了 。也不知道山上还有没有了 。
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芋头糕 , 妈妈最拿手的糕点 , 香喷喷的 , 好吃不长肉 。长大之后才知道这个还能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌 。
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【[]妈妈做的儿时美味,第四个已经叫不出名字,你知道么?】土灶铁锅 , 记忆犹新的是小时候做完饭锅底的那层锅巴 , 用我们农村才有的大铁锅慢火煮着大米 , 在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴 , 嘎吱嘎吱 那滋味真是美不胜收 。
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