『美食大谱TB』南瓜发糕的做法+配方，口感非常松软，是早餐的最佳选择
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南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品 。 口感非常松软 ， 而且有一种面粉制品的特别香味 ， 是早餐的上佳选择 。
南瓜发糕的用料
熟贝贝南瓜肉270克 ， 酵母3克 ， 糖粉40克 ， 牛奶230克 ， 低筋粉150克 ， 中筋粉100克 ， 红枣适量 ， 蒸东西的水700克 ， 6寸模具一个
南瓜发糕的做法
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步骤1
南瓜去皮切块 ， 放入蒸锅 ， 主锅内加水500克 ， 架上蒸锅以25分钟/温度110度蒸熟 。
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步骤2
将蒸熟的放凉的南瓜放入主锅 ， 加入牛奶、糖、酵母 ， 以30秒/速度3档混合 。
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步骤3
将面粉过筛放入主锅 ， 以30秒/速度3档混合 ， 因南瓜含水量不同 ， 请灵活调整液体量 ， 成品是稀一些的面糊 。
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步骤4
将面糊倒入模具刮平 ， 在温暖处发酵至2倍大
【『美食大谱TB』南瓜发糕的做法+配方，口感非常松软，是早餐的最佳选择】
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步骤5
发好后如图
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步骤6
放上水泡过的葡萄干 ， 或者红枣 。
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步骤7
放入蒸锅 ， 主锅内加水700克 ， 以30分钟/温度110度蒸熟 。
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步骤8
冷却后脱模即可 。
作者：格瑞美厨
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