[搜狐新闻]几款好吃美味的家常菜肴分享给你，特别美味，值得一试

鲜虾酿香菇

本文插图
用料鲜香菇、鲜虾仁、马蹄、胡萝卜、葱姜水、黄酒、盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉
做法1.鲜香菇洗净，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用。
2.鲜虾剥壳挑出虾线，洗净控干水分备用。
3.用刀背碾压后，再剁碎。
4.胡萝卜切小碎粒。
5.马蹄洗净去皮切小碎粒。
6.刚才切下来的香菇蒂取一两个也切小碎粒。
7.虾泥放碗中，加入黄酒、盐、一点白糖、白胡椒粉、葱姜水搅打均匀。
8.再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲。
9.把调好的馅儿嵌入香菇内。
10.入蒸锅，沸水上锅，大火6分钟。
11.取出盘子，里面有许多蒸出来的汤汁。
12.把汤汁倒入炒锅里，加热，尝一下味道，加入少许的盐调味，再加入水淀粉勾薄芡，把芡汁淋在蒸好的
琥珀核桃

本文插图
-材料-
纸皮核桃 250克白砂糖 30克
-做法-1.
纸皮核桃放入烤盘；
2.
烤箱预热160° ，烤十分钟；
3.
烤好的核桃去皮；
4.
热锅，等平底锅无水的时候，放入白砂糖；
5.
等糖溶解，加入适量的热开水和核桃仁；
6.
小火煎熬；核桃上色，全部被糖浆裹住，即可；
莴笋炒肉丝

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材料：莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油
做法
1.莴笋切丝；蒜剁碎；
2.里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟；
3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅；
4.留底油，然后用蒜蓉爆锅；再放入莴笋丝翻炒至软；
5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅
虾仁酿香菇上，撒上少许的小香葱碎即可。
卤味酥排骨

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材料：猪排骨1000克、五香粉25克、花椒3克、大葱20克、姜15克、盐10克、绍酒20克、味精1克、白糖40克、花生油50克
做法：
1.将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断；
2.排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下；
3.五香料及花椒均洗一遍，用洁净纱布包扎好；
4.将骨头汤放入锅内，投入五香料包，加入葱段、姜块、盐熬约10分钟；
5.再加入绍酒、白糖，放入排骨，用中火卤40分钟；
6.再加入味精继续卤制，至排骨酥软即捞出，沥净卤汁装盘即可；
7.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至160度时，放入排骨块，炸至棕红色，倒入漏勺沥油
香辣秋刀鱼

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做法：1、把秋刀鱼宰杀治净，纳盆加盐、料酒和姜葱腌入味后，下入油锅炸至干香，倒出来沥油。
2、锅入红油，下干辣椒节、花椒、香油、鸡精、味精和芝麻炒香后，再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀，出锅装盘便好。 #香菇#莴笋#胡椒粉收藏
-材料-
纸皮核桃 250克白砂糖 30克
-做法-1.
纸皮核桃放入烤盘；
2.
烤箱预热160° ，烤十分钟；
3.
烤好的核桃去皮；
4.

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