『搜狐新闻』美食推荐：爆炒香菇，五花肉烧萝卜，葱油莴笋，水煮鱿鱼的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。 中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。 而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。 根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。 还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。 小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
本文插图
爆炒香菇
材料：香菇 ， 蒜苗 ， 小米辣
做法：
1.香菇洗干净 ， 切成片 ， 蒜苗切成段
2.热锅放入少量的油 ， 放入蒜 ， 炒香 ， 放小米辣翻炒均匀
3.倒入香菇翻炒断生 ， 倒入蒜苗翻炒 ， 翻入适量的盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 耗油翻炒均匀出锅即可
本文插图
五花肉烧萝卜
做法：
1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净 。 浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用 。 五花肉切薄片 ， 大葱切片 ， 老姜切片 。 小萝卜洗净后 ， 切成片 。
2、锅中倒入油 ， 大火加热至7成热时 ， 倒入五花肉改中火煸炒5分钟 ， 待五花肉出油后 ， 倒入小萝卜片 ， 姜片和葱片 ， 继续煸炒3分钟至水分出来 。
3、调入酱油 ， 蚝油 ， 盐 ， 糖和白胡椒粉 ， 倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可） ， 盖上锅盖用中火焖5分钟 ， 打开盖子后 ， 改成大火 ， 将汤汁收到略干 ， 调入鸡粉和香油即可出锅 。
本文插图
葱油莴笋
材料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许
做法：
1、准备所需材料 。
2、将莴笋去皮洗净 。
3、然后切成丝 。 加上一小勺盐在莴笋丝里 。
4、然后拌匀 ， 腌制15分钟 。
5、把腌制好的莴笋沥干水份 。
6、小葱白切段 ， 葱尾切成葱花 。
7、锅内加入植物油和香油烧热 ， 加入葱段炒出香味 。
8.、莴笋装盘 ， 撒上葱花和红甜椒粒 ， 然后把油去掉葱段 ， 再浇入莴笋丝上即可
本文插图
水煮鱿鱼
材料：鲜鱿鱼400g、大白菜100g、金针菇60g、小葱5g、豆瓣酱10g、火锅底料10g、辣椒油20g、蒜蓉5g、姜片3g、辣椒干3g、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、盐、味精各适量
做法：
1、鱿鱼洗干净 ， 去头去尾 ， 鱿鱼肚切开用刀刮干净 ， 切十字刀（切小块）；白菜切段 ， 金针菇去头 ， 洗净打散；
2、起锅烧水 ， 将白菜、金针菇烫至七分熟 ， 装盘备用；
3、锅中置油 ， 烧至3成热 ， 倒入姜片、豆瓣酱、火锅底料稍作翻炒 ， 加入汤水调味 ， 下鱿鱼；
4、加入适量盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽调味 ， 淀粉勾芡 ， 起锅装盘；
5、撒上蒜蓉、葱花、辣椒干 ， 最后将辣椒油烧至六成热 ， 直接浇在菜上即可#莴笋#香菇#五花肉收藏
3.倒入香菇翻炒断生 ， 倒入蒜苗翻炒 ， 翻入适量的盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 耗油翻炒均匀出锅即可
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- 搜狐新闻南方人隔三差五吃的美味，北方人见了直呼吃不下，吃过的算你厉害
- 搜狐新闻健康生活：简单有效的活力健身法，办公室一族的你一定要学起来！
- 搜狐新闻80后中年大叔卖油炸食品，5元一份不够卖，顾客都说比洋快餐好吃
- 搜狐新闻4种水果名字中带有“红”字，吃货只认识3种，全认识的举个爪
- 搜狐新闻甘油三酯高，血液可能粘稠如粥，常吃“血管清道夫”，血管更健康
- 搜狐新闻这菜称“天然泻药”，一周吃2次，抚平大肚腩，便秘没了，穿啥都好看
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱