江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

【】分享6道家常美食，好吃到爆，看见就要流口水了！( 二 )


4.将新鲜虾倒进汤中 ， 再放进事前准备好的虾丸 ， 倒进韩式泡菜调味品煮15分钟上下；
5.将西蓝花清洗切一小块 ， 焯水就可以；
6.乌冬面和装饰设计所需红萝卜绰水 ， 用凉水洗澡后凉干水份；
7.将乌冬倒进事前煮好的汤中 ， 烧开就可以起锅 。
小提示：
1.酱汁能够在商场选购到 ， 由于酱汁内置盐味因此无需加上别的佐料 ， 假如口感侧重能够适度加多一些调味品 。
2.假如喜欢吃蔬菜水果或是是海货能够随便加上 ， 我觉得放点小肉口味会更好 。
3.煮制高汤是能够多煮一会 ， 会更为进味 。
红烧山药排骨
【】分享6道家常美食，好吃到爆，看见就要流口水了！
文章图片

文章图片

原材料：猪排骨1斤、淮山药200克、豆腐乳1块、豆瓣酱1勺、八角一个、八角茴香1小块、葱3段、大蒜瓣两个、姜3片、酱油、米酒；
1、淮山药清洗削皮 ， 切滚刀块 。切完泡盐水中预留 ， 避免空气氧化掉色；猪排骨清洗 ， 锅中放进适度的水 ， 猪排骨凉水入锅；
2、水开后煮五分钟 ， 去掉白沫子 ， 把猪排骨捞出来 ， 放冷水中洗一下；大锅清洗 ， 把猪排骨装进去；添加冷水 ， 水未过猪排骨2~3公分；放进葱蒜﹑八角﹑八角茴香；
3、放进豆腐乳和豆瓣酱 ， 起调料和着色的功效 ， 豆腐乳和豆瓣酱全是盐味的 ， 因此无需再加盐了；
4、添加适量米酒 ， 能够除去猪排骨的腥味儿；添加适量酱油 ， 使猪排骨着色更好看 ， 还能够使猪排骨更进味 。水开后 ， 开低火渐渐地炖；
5、炖至料汁降低一半时 ， 倒进淮山药 。淮山药倒进的太早非常容易炖烂 ， 倒的太迟不易熟和进味 ， 因此料汁降低一半时倒最好；
6、炖至料汁快耗完的情况下 ， 开大火收汁 ， 大火收汁才可以使猪排骨着色更好看；边炒糖色边用汤勺拌和 ， 避免糊底 ， 把料汁收湿就可以；喜爱石锅拌饭的能够留少量汁石锅拌饭；猪排骨盛到盘子内 ， 撒上少量葱段就可以 。
啤酒鸡翅
【】分享6道家常美食，好吃到爆，看见就要流口水了！
文章图片

文章图片

翅中、鸡翅根、葡萄酒、马铃薯、米酒、生抽酱油、老冰糖、冬茹、生姜片、蒜末、茯苓、朝天椒、良姜、盐
1、准备好原材料 ， 将鸡腿清洗用刀割两刀；
2、出锅倒进冷水 ， 添加鸡腿 ， 煮沸 ， 焯去白沫子 ， 捞起来放进温开水 ， 清洗；
3、捞起来清洗的鸡腿 ， 添加米酒、生抽酱油、盐 ， 搅拌均匀 ， 腌渍三十分钟；
4、出锅倒进少量植物油 ， 添加老冰糖持续煸炒 ， 至溶化添加鸡腿 ， 煸炒着色；
5、添加葱、姜、蒜、朝天椒、良姜、茯苓和酱油 ， 倒进米酒 ， 再次煸炒出香气；
6、倒进少量葡萄酒再次煸炒 ， 炒匀后倒进石锅中再添加适量葡萄酒未过鸡腿 ， 添加盐转中文火炖25分鐘；
7、放进土豆块 ， 再次焖制土豆块烂熟 ， 转大火收汁 ， 最终起锅撒上葱丝 。


推荐阅读


上一篇：「射手座」射手座：4月之后，不忘初心，打动前任，钟情一生，爱情开花结果

下一篇：「」油麦菜怎么做才好吃？记住这个技巧，油麦菜碧绿不发黑