『』晒晒一线城市普通家庭母女俩的午餐,不精致但用心,孩子长个快
早上运动完后去买菜 , 碰到孩子同学的妈妈 , 说昨天在小区里看到孩子在楼下玩 , 长得和她一样高了 , 真是几个月没见 , 个头长得和大人一样 , 孩子看着脸蛋白里透红 , 又特别活泼好动的 , 比喜欢宅家看书不下楼的孩子阳光多了 。
听到别人赞美自己的孩子 , 每一位做妈妈的内心都是喜滋滋的 。要说其实每天给她做饭也有烦恼的时候 , 好在她从小到大不挑食 , 虽然现在宅家上网课 , 但都是准点吃早午晚饭 , 午餐基本就是我和她在家吃饭 。孩子正在长身体 , 母女两的午餐也不能说特别精致 , 但是基本都能吃光 。有朋友调侃 , 伙食费也不多 , 孩子又吃得好 , 开学了开个午托班吧 , 把孩子都寄送到你那 , 准长肉 , 哈哈 。虽然是玩笑话 , 也和大家分享一下这几天我们的午餐 , 给大家一个参考 。
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午餐一:瘦肉香菇玉米蒸肉饼 , 香煎秋刀鱼 , 菠菜虾滑汤 , 炒菜心
热汤:菠菜虾滑汤 , 用的是剁碎的虾肉 , 加了少许淀粉顺时针拌匀成虾滑 , 煮汤的时候可以和任何蔬菜搭配 , 虾肉富含高蛋白 , 热量也不高 , 煮好的虾滑口感Q弹 。
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【香煎秋刀鱼】
秋刀鱼其实挺物美价廉的 , 我在市场上上大概花10块钱可以买4条 , 而且鱼刺也很软 , 海鱼的品种里 , 它也很常见 , 一般撒少许食盐 , 把它稍微腌制一下 , 平底锅小火煎熟即可 。
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午餐二:裙带菜豆腐汤、小炒白菜、瘦肉香菇玉米蒸肉饼
热汤:裙带菜豆腐汤 , 裙带菜也是一种海草类 , 富含许多微量元素 , 和海带口感不一样 , 裙带菜特别薄 , 适合用来煮汤 , 容易熟 。
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【瘦肉香菇玉米蒸肉饼】
广东的孩子打小就爱吃肉饼 , 一般都是香菇瘦肉玉米的最受欢迎 , 吃了一天肉饼 , 孩子说还想再吃 , 于是又买了一些瘦肉回来 , 和干香菇一起剁碎蒸熟 。还真别说 , 蒸肉饼大人小孩都喜欢 , 稍微带点肥肉的前腿肉比较适合用来做肉饼 , 如果怕油腻 , 纯瘦肉也可以哦!
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午餐三:虫草花瘦肉汤、冬菜豆酱焖客家豆腐、清炒丝瓜、玉米芯炒牛肉
热汤:虫草花瘦肉汤 , 把瘦肉切薄片 , 加淀粉、盐和适量油腌制入味 , 放入汤锅中 , 小火煮3-5分钟 , 再把新鲜虫草花放入锅中 , 小火煮10分钟即可 。
【『』晒晒一线城市普通家庭母女俩的午餐,不精致但用心,孩子长个快】
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这就是玉米芯 , 菜市场上能买到它 , 6块钱一斤 , 玉米芯脆嫩爽口 , 我最喜欢用它和牛肉搭配炒着吃 。同时玉米芯还有清热的作用 , 除了炒着吃 , 还可以用来煲汤 , 味道清甜哦!
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