叨叨故事的小宅：这些东西外国人当垃圾低价卖给中国，却被中国人做成美食！
在欧美等发达国家 ， 食品行业已经高度自动化 ， 工业化 ， 全国的肉类食品都是由大的食品公司垄断 。 高度自动化的操作让欧美市面上卖的基本上都是切成整块的肉 。 但是一些零碎 ， 比如内脏、鸡爪 ， 一般都是当垃圾扔掉 。 但是中国人却能低价收购这些“垃圾” ， 做成美食！1. 鸡爪
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鸡爪虽然没有什么肉 ， 但是满含胶原蛋白 ， 啃起来也是非常带劲 ， 无论是卤鸡爪 ， 还是泡椒鸡爪 ， 吃起来真的都非常爽口 。 四川还有一种耙爪爪 ， 将鸡爪煮得绵软入味 ， 根本不用费劲去啃 ， 只要轻轻一抿 ， 就骨肉分离 ， 真的是超级好吃了 。 2. 牛杂
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牛的千叶肚 ， 非常脆 ， 但歪果仁往往不知道怎么吃 ， 北京人在水里爆熟做成爆肚 ， 蘸上简单的作料吃起来就很爽口 。
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重庆人和四川人 ， 都将毛肚作为火锅最重要的原料 ， 在滚烫的火锅锅底中用筷子夹着几秒钟烫熟 ， 麻辣鲜香 ， 脆嫩爽口 ， 重庆最早的火锅店老板就被人称为“毛肚客” 。
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四川乐山的平民料理 ， 跷脚牛肉 ， 就是将牛肚、牛肉、牛头皮等边角料一起煮一锅 ， 口味清香 ， 营养滋补 。 因为当年是非常平民的美食 ， 很多人都翘着脚吃而得名 。 3. 猪蹄猪蹄和鸡爪比起来 ， 肉更多 ， 吃起来当然味道也就更爽 ， 而且胶原蛋白含量也更高 ， 吃完之后对于小仙女来说 ， 还有美容养颜的作用呢！
【叨叨故事的小宅：这些东西外国人当垃圾低价卖给中国，却被中国人做成美食！】
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炖蹄花 ， 将猪蹄炖得绵软入味 ， 汤喝起来也非常鲜美 。
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炭烤猪蹄 ， 外酥里嫩 ， 香香的特别好吃 。 4. 肥肠
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猪大肠的味道很大 ， 因此做法一般都是重口味 ， 比如东北的杀猪菜 ， 和大块的五花肉、血肠、酸菜一起煮 ， 非常硬的一道菜 。
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