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「上观新闻」“高新技术企业”头衔这样得来，供货星巴克的蛋糕厂3个月“憋出”90款新品( 二 )


今年突如其来的疫情 ， 让许多行业受到震动 。 短期 ， 陈自立已经感受到了轻餐饮市场的变化：大客户们开始希望研发加工一些更适合外带的独立包装产品 ， 许多同行业的小工厂、作坊 ， 则淹没在这场洪流之中；长期 ， 商超此次表现出来的强避险能力 ， 将会使它们备受轻食品牌的青睐 ， 成为人们消费烘焙品的重要场域 。
而对馥松来说 ， 当务之急要做三件事：在做好代加工服务的同时 ， 推出自有轻食品牌；将市场进一步扩展到大型商超；增加研发内容 。 在过去三个月里 ， 馥松最忙的正是研发部门 。 90多款新产品同时开发 ， 超过过往一年研发量的总和 。
【「上观新闻」“高新技术企业”头衔这样得来，供货星巴克的蛋糕厂3个月“憋出”90款新品】4月以来 ， 市场逐步回暖 。 馥松接到的订单量已经是上个月的两倍 。 尽管仍未回到常态 ， 但陈自立胸有成竹 。 “办企业 ， 就是在跑一场马拉松 。 原本我们打算20年、30年塑造一个优秀的工厂 ， 偶尔遇到某一年年份不好 ， 大不了我们花21年、31年 。 疫情或许会让我们受挫 ， 但也让我们成长 ， 学会在风浪中努力活下去 。 ”
栏目主编：王志彦本文作者：杜晨薇文字编辑：杜晨薇题图来源：被采访人提供内文图片：被采访人提供


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