「」糯米还可以这样做,糯米包油条,武汉“过早”小吃( 二 )


【步骤六】黄豆粉均匀的铺摊在糯米上之后就在撒上上去的熟芝麻 , 往糯米的一边放一根炸好的油条 。如果油条太粗放半根也可以 。这个时候就将糯米从油条的一边向另一边卷成纸筒装 , 然后用力地拧紧两头 , 最后撕开保鲜袋 , 拿在手里就可以直接吃了 。
可以按照个人口味裹上脆爽的榨菜 , 比如说什么辣萝卜或者是腌雪菜 , 然后再放上油条 , 这样做出来的糯米包油条层次更丰富 。
小贴士:
油条可以在超市里买半成品 , 然后回家回锅再炸制一下就可以了 , 这样比较方便快捷 。
黄豆粉和黑芝麻一定要是熟的 , 如果买不到熟的黄豆粉可以买生的 , 然后用不粘锅开小火慢慢煸炒 , 刚炒出来的黄豆粉闻起来很香 。如果你买的是熟的黄豆粉 , 制作之前 , 也最好先稍微炒制一下 , 或者用烤箱微波炉小火烤一下 , 让黄豆粉出香 。
包糯米的时候要注意手劲 , 不能将油条和糯米包得太紧或者太松 。而且要趁热的时候卷起来 , 这样会更方便 。


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