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■作为世界美食之都，最经典的扬州小吃，你品尝过几个？！( 二 )


■作为世界美食之都，最经典的扬州小吃，你品尝过几个？！
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干香滋润 ， 咸中带甜 ， 油而不腻 ， 夏令应时名点 。淮扬包子以其薄皮大馅而闻名 ， 有甜、咸两种馅 。甜馅有细豆沙、枣泥、水晶、五仁、椰蓉等 ， 咸馅则有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、荠菜、豌豆苗、萝卜丝、香菇等 。菜馅用大酵面空松汲卤 ， 过皮透出隐隐菜色 。咸馅用嫩酵面 ， 兜住卤汁 ， 使卤汁盈口 。
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扬州牛皮糖
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一 ， 号称扬州一绝 。牛皮糖口味香甜 ， 外层芝麻均匀 ， 切面棕色光亮 ， 呈半透明状 ， 富有弹性 ， 味香 ， 细嚼不粘牙 ， 在海内外享有盛誉 。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料 ， 制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味 。
■作为世界美食之都，最经典的扬州小吃，你品尝过几个？！
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扬州牛皮糖香甜可口 ， 外皮撒上了芝麻均匀 ， 切面 ， 呈半透明状 ， 吃起来Q弹味香 ， 这种小吃 ， 如今已经成为了知名的传统小吃 ， 尤其是扬州牛皮糖 ， 成为了很多游客到当地都必买的一道小吃 。
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-今日留言·互动时刻-
扬州不仅人美、景美 ， 美食也是格外诱人 ， 大家还有要补充的美食吗？


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