【贝类】【扩散】多地紧急警示！近期慎食这种海鲜，会引起中毒，严重可致命...( 二 )
3、生熟分开
在加工过程中 ， 要注意食材、烹饪工具（案板、刀具等）的生熟分开 ， 避免交叉感染 。
4、要限量
由于海鲜中含有较多的嘌呤物质 ， 不宜大量食用 。 《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两） 。
本文图片
综上所述
对于“青口中毒”问题
大家不必过度恐慌
春冬季尽量不要食用
在购买和食用时
也要注意“留神”
一旦食用贝类食品发生中毒
请立即就医诊疗
不要拖延时间
更不要自己乱治
来源：科普中国、广州日报
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
【【贝类】【扩散】多地紧急警示！近期慎食这种海鲜，会引起中毒，严重可致命...】责编：陈广泰
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