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【面包】孩子爱吃的发面饼怎样做才营养？教您新做法，比蛋糕弹，比面包软


【面包】孩子爱吃的发面饼怎样做才营养？教您新做法，比蛋糕弹，比面包软
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【面包】孩子爱吃的发面饼怎样做才营养？教您新做法，比蛋糕弹，比面包软
导语：孩子爱吃的发面饼怎样做才营养？教您新做法 ， 比蛋糕弹 ， 比面包软 。 做好发面饼有诀窍 ， 不用炸不用烤 ， 个个蓬松柔软 ， 好吃更易消化

要想变美 ， 全靠一张嘴！在我们住的小区里 ， 有两家卖包子的早餐店 ， 两家店子之间只隔了一家水暖电 ， 同样是卖包子的 ， 其中一家早餐店自从入秋后就推出了发面早餐饼 ， 所以他们家每天来的人都很多 ， 排着长队买早餐 ， 1元钱1个的发面早餐饼 ， 很受大家的欢迎 ，

里面有放豆沙馅 ， 也有放腌菜 ， 韭菜馅的 ， 口味有3-4种 ， 平日里这种发面早餐饼是卖得最快的 ， 有时供不应求 ， 老板边烙边不断地跟人解释 ， 再过几分钟就能出锅了 ， 还有真有人愿意等着也不去隔壁的早餐店买 。

很多上学的小孩子都特别爱吃这种发面早餐饼 ， 其实它的做法并不复杂 ， 做好发面饼只要掌握好以下4个诀窍 ， 不用炸不用烤 ， 出锅后的早餐饼个个蓬松柔软 ， 口感细腻 ， 味道香浓 ， 好吃更易消化！接下来悦悦就给大家分享发面饼一种新的做法 。

准备材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖5克 ，

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
【第一步】：首先准备300克的面粉 ， 这里用中筋面粉或是高筋面粉都可以 ， 然后加入3克酵母 ， 然后再放入5克白糖促进发酵 ， 加糖还能够让早餐饼做出来之后带有淡淡的甜味 ， 口感更加好 ， 接下来用200毫升的温水来和面 ， 这温水的水温在36度到40度之间 ， 用筷子搅成棉絮状之后 ， 下手揉成光滑的面团 ， 手感稍微偏软一些 ， 然后盖上盖子密封醒发至两倍大 ， 现在这个时候天气比较热 ， 大概需要醒发40分钟左右就能发好了 ，

【第二步】：接下来我们在案板上多撒一些干面粉防止粘连 ， 然后把醒发好的面团取出来放在案板上先揉搓排气 ， 这面团需要多揉一会 ， 大约揉四分钟左右 ， 把面团里面的气排干净来 ， 面揉得越久烙出来的饼的逢发效果会越好 ， 口感会越细腻 ， 揉好之后直接搓成长条 ， 然后下成8个大小均匀的面剂 ，

【第三步】：然后把每个面剂不断的向内翻转揉搓 ， 揉出一个光滑面 ， 然后整理成圆球 ， 最后再把它按扁 ，

用擀面杖擀成一张圆形的饼坯 ， 饼的厚度大约在一厘米左右就行 ， 擀好之后用保鲜膜盖上进行二次醒发 ， 大约需要10分钟左右 ， 不要醒发太久 ， 免得醒发过头 ， 导致烙饼的时候变形塌陷 ， 醒发至饼坯拿起来手感轻飘飘的就可以了 ，


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