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『食材』?10道减脂素菜，女生可以敞开吃，零负担不长胖，体重悄悄的就轻了( 二 )


做法：
1、内脂豆腐一盒 ， 再准备一把剪刀和菜刀.
2、把盒子反过来 ， 用剪刀在四个角各剪一刀让空气进入盒 中 ， 然后用菜刀在底部拍一拍 ， 让豆腐和盒子底部分离 ， 让空气流动进来 。
3、再反过来 ， 把表面的盖子撕掉 ， 倒扣在盘子里就可以了 ， 非常的完美 ， 盒子上一点残留的豆腐也没有 。
4、将内脂豆腐划开 ， 静置半小时 ， 天气热的话可以放入冰箱冷藏半小时 ， 然后把豆腐里水都倒出来 。
5、淋入一勺生抽 ，放一勺老干妈铺开 ， 再撒入一些花生碎 ， 最后来一把灵魂点缀的葱花 。
第5道：【拌干豆腐】
食材：干豆腐 ， 蒜末 ， 小葱 ， 白芝麻 ， 辣椒面 ， 生抽 ， 蚝油 ， 芝麻油 ， 香醋 ， 白糖 ， 香菜 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、干豆腐一块 ， 用水冲洗干净 ， 少量的蒜末和小葱 ， 再来一勺辣椒面 ， 一勺熟的白芝麻 。
2、把干豆腐切成条 ， 锅中加水烧开 ， 倒入干豆腐焯水 ， 煮一分钟捞出来 ， 把水分给控干了 。
3、取一个小碗来调拌干豆腐的料汁 ， 先倒入蒜末 ， 小葱 ， 辣椒面 ， 淋入热油 ， 再来一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 少量的芝麻油 ， 一勺香醋 ， 少量的白糖和食盐搅拌均匀 。
4、把搅拌好的料汁浇在干豆腐上面 ， 喜欢吃香菜的再来一把香菜一起 。
5、搅拌均匀就可以了 。 无敌爽口爆好吃 ， 这道菜低脂低热量 ， 用来当晚餐 ， 既能填饱肚子 ， 又不会长胖 ， 越吃越瘦 。
第6道：【香辣莲藕】
食材：莲藕 ， 小米椒 ， 小葱 ， 白醋 ， 辣椒面 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 白糖 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、莲藕一根 ， 小葱两到三根 ， 小米椒四个 ， 大蒜两瓣 。
2、把莲藕刮皮 ， 冲洗干净 ， 切成薄片 ， 切的时候准备一个盆子装上半盆水 ， 倒入两大勺的白醋 ， 把切好的莲藕放入盆中浸泡 ， 既可以防止氧化 ， 也可以防止在焯水时发黑 。
3、锅中加入半锅的水 ， 把水烧开之后 ， 倒入莲藕焯水 ， 再次煮开之后即可捞出过冷水 ， 把水分控干 。
4、准备一个小碗 ， 先加入切碎小葱头和蒜末 ， 小米椒 ，烧一点热油 ，浇入碗里 ， 再放两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺香醋 ， 一勺白糖 ， 一勺盐 ， 一勺熟的白芝麻 ， 搅拌均匀调成调味汁 。
5、把调好的调味汁浇在莲藕上面 ， 搅拌均匀就可以了 。
第7道：【蒜泥红薯叶】
食材：红薯叶 ， 大蒜 ， 生抽 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、先准备食材 ， 新鲜的红薯叶一大把 ， 这食材的口感吃起和空心菜差不多 ， 很脆很鲜美 。
2、把叶子一边清洗一边掰下来 ， 清洗干净之后 ， 加盐水浸泡十分钟 ， 再次冲洗干净 。
3、锅中放油 ， 放入蒜末煸炒出香味 ， 蒜要多放一些 ， 小厨放了一头蒜 。
4、倒入红薯叶 ， 大火快火快速的翻炒一分钟至其熟透 ， 这样蔬菜才会青翠不变色 ， 营养不流失 ， 记住， 此时一定要开大火 。
5、关火 ， 放一勺食盐 ， 一勺生抽翻炒均匀即可出锅， 关火之后 ， 锅内的温度还是很高 ， 快速的翻炒均匀即可出锅 。
第8道：【凉拌黄瓜花】
食材：黄瓜花 ， 小米椒 ， 蒜末 ， 生抽 ， 食盐 ， 香油 。
做法：
1、这种食材我们这边以前很少见到 。 这是头一次运气好 ， 看到有卖的 ，赶紧买了一袋回来 。 价格可不便宜 ， 8块钱一斤 。
2、把小黄瓜的根部掰掉一截 ， 根部吃起来很苦 ， 一边清洗就一边掰掉 ， 另外 ， 小厨还用筷子把黄瓜表面的绒毛用筷子刮干净 ， 不刮也行 。
3、锅中加水烧开 ， 放入黄瓜花焯水 ， 煮两分钟捞出来 。
4、捞出之后 ， 立即用冷水冲凉 。
5、准备一个小碗 ， 加入蒜入 ， 小米椒 ， 放几滴香油 ， 一勺生抽 ， 一勺食盐 ， 一点白糖 ， 搅拌均匀调成料汁 。


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