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『牛奶』张爸爸说不能喝粥？“余欢水”说不能喝牛奶？早餐到底该吃啥？

『牛奶』张爸爸说不能喝粥？“余欢水”说不能喝牛奶？早餐到底该吃啥？
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早餐给孩子究竟该吃点啥好？相信这是每天都在困扰着家长的难题 。
洋气一点的早上吃面包、喝牛奶；中式一点的早上吃油条、喝豆浆；当然 ， 还有一部分人早上不吃饭 。
这两天 ， 关于#早餐吃什么# ， 被网友吵得登上热搜 。
4月15日 ， “张文宏爸爸”在一次发布会上建议家长：“绝不要给他吃垃圾食品 ， 一定要吃高营养、高蛋白的东西 ， 每天早上准备充足的牛奶鸡蛋 ， 吃了再去上学 ， 早上不许吃粥 。”
紧接着 ， 在热播剧《余欢水》里 ， 余欢水劝儿子别喝牛奶：“牛奶就不适合咱们亚洲人 ， 亚洲人牛奶喝多会拉肚子 ， 粥很好！”
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网友表示看不懂了 ， 早上到底该吃什么？网友提出 ， 喝粥有一个缺点 ， 就是“营养单一 ， 血糖升得快 ， 喝了胃酸 。”特别是“白粥” ， 一碗粥量又比较大 ， 血糖反应高得惊人 ， 不适合糖尿病人吃 。
网红营养师顾中一在微博里提到：“粥在烹饪过程中有一个充分的淀粉糊化的过程 ， 因此其血糖反应会比较高 。粥的另一个缺点 ， 就是在煮的过程中 ， 谷物中的B族维生素容易流失的比较严重 。”
由此可见 ， 张文宏爸爸的提醒：没毛病！张爸爸发布会上提到的“不许吃粥” ， 但是同时也强调了这段时间要重视孩子的营养结构 ， 多吃“高营养”“高蛋白”的食品 。
疫情期间 ， 孩子的饮食直接关系到身体的免疫力 ， 孩子的早餐到底该怎么吃？
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重视营养密度
早餐作为一天中重要的第一餐 ， 可不是“吃饱”就好 ， 还要注意营养的摄入 。简单地说 ， 就是食物中除了能让孩子吃饱有力气的“能量” ， 还得有满足孩子长身体的那些营养成分 。
如果早餐给孩子吃粥 ， 孩子的胃容量有限 ， 一碗粥下肚 ， 短时间内胃便产生了饱腹感 。粥在胃里逗留的时间非常的短 ， 很快孩子又会觉得饿了 。孩子又不得不吃一些点心和零食 。
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科学全面营养
一顿好的早餐 ， 应该包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 。遵循季节变换的规律 ， 科学合理安排饮食 ， 纠正挑食厌食的不良习惯 ， 可以增强抵抗力 ， 减少生病机率 。
对于学龄期的孩子 ， 要保证充足蛋白质和钙摄入 。多吃含钙丰富的食物 ， 如牛奶、海带等 。另外 ， 绿叶蔬菜也是钙的来源 ， 如油菜、小白菜 ， 还可以补充含有高浓度CPP的钙剂 。
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呵护胃肠健康
肠道是人体最大的免疫器官 ， 掌管消化吸收功能外 ， 还肩负人体免疫大计的重任 ， 肠道健康惠及全身 。爸妈们要叮嘱孩子适量多饮水 ， 每天不少于1500ml ， 不要等口渴才想起来喝 。


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