高三初三下周返校，广东准备好了吗？( 二 )
四是抓人员到位 。 加快完善和规范中小学卫生健康副校长配备 ， 各地抽调卫生专业人员进驻学校 ， 指导学校开展日常防控工作 ， 确保每所学校至少有1名医护人员 。
五是抓整治到位 。 深入排查学生返校准备工作中存在的问题 ， 及时整改 ， 堵塞漏洞和补齐短板 ， 确保安全 。
六是抓管理到位 。 落实立德树人理念 ， 积极开展好生命教育、健康教育、卫生教育 ， 提高师生和家长个人防护知识和技能水平 ， 完善教学、就餐、住宿等聚集性活动的行为规范、过程规范 。
“目前全国已经复课的省份有26个 ， 截至今天上午 ， 还没有出现师生在校内感染新冠肺炎的情况 。 总体上看 ， 校园环境安全、教学秩序平稳 。 ”王创表示 ， “只要政府、学校、家庭和社区密切配合、联防联控 ， 只要校长、老师、学生和家长齐心协力、同向同行 ， 我们就一定能够打赢校园疫情防控阻击战！希望广大老师、学生和家长安心放心！”
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//学校饭堂
年底实现“互联网+明厨亮灶”
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受疫情影响 ， 学生长时间不返校 ， 学校食堂库存的食品原料是否安全？校园周边食品安全如何监管？省市场监管局副局长黄绍龙表示 ， 省市场监管局专门制定了工作方案 ， 下发了工作通知 ， 也召开了全省市场监管部门工作会议 ， 布置两项工作：一是师生返校之前 ， 配合教育部门对学校各方面的准备工作进行检查验收 ， 验收合格的学校才允许师生返校；二是师生返校之后 ， 对学校食堂、给学校供餐的配餐单位以及校园周边的食品经营单位进行全覆盖的食品安全检查 。 具体抓好五个方面工作 。
第一 ， 抓好宣传引导 。 4月21日 ， 省市场监管局发布了春季学生返校食品安全的注意事项的消费提示 ， 就师生饮食安全、卫生习惯以及烹饪、营养搭配等方面进行提醒 ， 特别是针对学校、家长、学生返校之后的一些注意事项做了温馨提示 。
第二 ， 抓好社会共治 。 目前全省学校正在推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”的建设 ， 这个已经纳入今年省政府的民生实事 ， 预计今年年底会全部覆盖 。
【高三初三下周返校，广东准备好了吗？】
第三 ， 落实学校以及企业的主体责任 。 压实学校以及给学校供餐的集体单位、校园周边食品经营者的主体责任 ， 督促在返校前组织食堂的负责人、食品安全管理员、食堂从业人员和校园食品经营者进行专题的培训 ， 对食品安全的管理员进行考核、抽查 ， 要求对食品安全的从业人员进行每天的晨检 ， 确保每一个工作人员都健康 。
第四 ， 抓好食品原材料 。 今年春季返校时间比以前延长了两个多月 ， 重点检查储存在学校里的食品原材料有没有过期、霉变、变质 ， 食品冷藏的环境、温度是否符合要求 。 同时加强对食品高风险的管控 。 “我们一再明确中小学、幼儿园 ， 特别是这次返校的高三、初三学校食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕 ， 也不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野蘑菇
、花椰土豆
， 禁止自制、外购三明治等高风险食品 ， 不用五指毛桃等中草药煮汤 ， 以免误食有毒有害的植物引起食物中毒 。 ”黄绍龙说 。
第五 ， 抓好关键的环节 。 在烹饪的环节 ， 全省各级市场监管部门要求食堂严格按照餐饮操作流程规范加工 ， 食品要煮熟煮透 ， 要加强对食堂场所餐用具的清洁消毒 ， 以及要加强对消杀产品的管理 ， 避免污染食品 。
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