「小吃货的深夜食堂」美食精选：响铃红烧肉,香干小炒,葱油海带丝,芒果鲜虾沙拉的做法
都说这世上 ， 唯有爱与美食不可辜负 。 新津韭黄天下无 ， 色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝 ， 肥美不减胡羊酥；淡云出岫删发何日源 ， 也味争如乡味醇；青青竹笋迎船出 ， 白白红鱼入馔来；扬州鲜笋趁鲥鱼 ， 烂煮春风三月初.....一句句咏叹佳肴的诗词 ， 向我们展现着美食的力量 ， 一份份美食不仅是给养生命的能量 ， 更蕴藏着生命的喜怒哀乐！
现代人生活节奏快 ， 小编特意准备了各式家常菜谱 ， 既能节省时间又能满足身体所需 ， 还能享受舌尖上的美妙 ， 补充体力和精力 ， 让每天都健康快乐！
响铃红烧肉
本文插图
食材：猪五花肉一斤 ， 抄手12个、盐、味粉、浓口酱油、红糖、鲜汤、色拉油各适量
做法：
【「小吃货的深夜食堂」美食精选：响铃红烧肉,香干小炒,葱油海带丝,芒果鲜虾沙拉的做法】1、把五花肉切方块 ， 焯水待用；
2、锅内下油 ， 放入适量红糖炒化 ， 再下入五花肉、鲜汤、盐、味粉、酱油 ， 把五花肉烧制成红烧肉 ， 盛起置于容器内；
3、锅内下油 ， 烧至7成热 ， 放入抄手 ， 炸至抄手金黄酥脆即可捞出摆放在红烧肉旁上桌 。
香干小炒
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用料：五花肉、洋葱、大葱、青椒、红椒 ， 生抽、老抽、黄酒
做法：
1、五花肉切薄片 ， 加生抽腌制一会儿
2、洋葱、青椒、红椒切片 ， 大葱切段
3、锅烧热 ， 放适量油 ， 下五花肉片煸炒片刻 ， 再放洋葱、青红椒、大葱继续大火煸炒 ， 炒至香味溢出 ， 放适量老抽上色（少量即可） ， 再放盐、鸡精、糖 ， （咸淡自己调整） ， 继续煸炒 ， 必要时放少量水或黄酒 ， 等汤汁收干即可盛盘
葱油海带丝
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材料：水发海带300克 ， 葱丝、姜丝、盐、糖、醋、胡椒粉、香油、酱油、食用油各适量 。
做法1、海带清洗干净 ， 切成细丝 ， 放入开水锅中焯烫 ， 捞出来沥干水分 。
2、海带丝装入盘中 ， 酱油、盐、糖、醋、胡椒粉、香油调匀 ， 浇在海带丝上 ， 撒上葱丝、姜丝 。
3、锅内放食用油烧热 ， 浇在葱姜丝上 ， 拌匀即可食用 。
芒果鲜虾沙拉
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用料
芒果；大虾；绿豆芽；沙拉生菜；小红辣椒；鱼露；生抽；糖；柠檬汁；橄榄油；白芝麻；料酒
做法
鲜虾去壳 ， 用刀在背上划一道 ， 挑去虾线 ， 用料酒抓匀 ， 腌一会儿 。
锅中倒少许油 ， 烧热后将大虾两面煎至变色 ， 盛出备用 。
绿豆芽洗净 ， 在沸水中焯1分钟 ， 捞出过凉开水 ， 沥干备用 。
各种生菜洗净沥干 ， 我用的是包装好的混合生菜 ， 用任意一种或数种都行 ， 比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等 。 和绿豆芽拌在一起 。
芒果切块 。 芒果切块的方法 ， 很多地方都有教 ， 再重复一遍吧：平行于果核 ， 纵向切下一大片 ， 然后用刀在果肉上划格子 ， 别切断果皮 ， 再从果皮往果肉方向推一下 ， 一块一块的果肉就顶出来了 ， 切下来就好 。
全部拌在一起 ， 放入小红辣椒圈 ， 调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻 ， 开吃 。
好啦 ， 今天的四道美食不知道你喜不喜欢呢？小编会每天为大家带来不一样的美食做法 ， 让大家的餐桌更丰富多样 。 如果你有什么想吃的想学的 ， 都可以告诉小编哦 。 欢迎评论转发 ， 谢谢！
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