■剩菜反复加热，真的会致癌吗？( 二 )
素菜加热用蒸
素菜加热时间不宜太久 ， 可以考虑用蒸锅蒸 ， 传热效果比用锅直接加热更好 ， 且营养素损失较少 。
不要反复加热：
菜不要反复多次地加热 。如果知道第二餐还吃不完 ， 就只加热一半 ， 盛下部分仍然放回冰箱 ， 甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里 。
小建议：
【■剩菜反复加热，真的会致癌吗？】饭菜最好是吃多少 ， 就做多少哦 。隔夜饭食 ， 易产生的有毒有害物质在摄入人体之后 ， 就需要靠肾脏来进行排泄 。经常吃隔夜菜 ， 容易造成肾脏负担加重 ， 导致肾脏损伤 ， 尤其是海鲜 ， 鱼类产品隔夜后吃更伤肾哦~
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