咖啡文化@世界上那么多面包你认得几种？
北京联盟_本文原题：世界上那么多面包你认得几种？
常提到面包 ， 大都会想到法国经典法棍、
欧美面包的夹馅面包、甜面包等 。
面包又被称为人造果实 ，
品种繁多 ， 各具风味 。
面包是高热量碳水化合物食品 ， 多吃容易肥胖 ， 但有些高纤面包则有益健康 。 面包在温度高时较为松软好吃 ， 低温的状态下会变硬 ， 风味口感都会差很多 。 接下来就考一考大家以下面包你认得几种？欢迎大家留言诺~
墨西哥玉米饼
玉米饼是墨西哥人最常见的主食 。 尤其是对于占全国一半人口的墨西哥穷人来说 ， 经济实惠的玉米饼更是每日不可缺少 。
玉米饼用玉米粉或玉米和小麦粉混合制成 ， 形状很像中国人吃北京烤鸭用的小白饼 ， 只不过饼里卷的馅儿不同而已 。
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蒜香面包
意大利蒜香面包 ， 这是意大利最好吃的面包之一 。 面包用橄榄油、蒜末以及葱烤而成 ， 在意大利通常是配合着当地菜食用 。
同样 ， 在Qook也能吃到一款欧芹蒜蓉包 ， 用最地道法式传统做法 ， 创新研发出能吃出法式焗蜗牛香气的中型法棍 。
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▲Qook欧芹蒜蓉包
粗黑麦面包
Pumpernickel（粗黑麦面包）在西方很常见 ， 颜色真的是黑 ， 里面确实也有黑麦 ， 但是如果你是在北欧或德国黑麦传统地区以外吃到这种黑面包 ， 那么那个颜色八成是可可粉或焦糖染的 ， 而且面包中的黑麦成分其实也不多 ， 有的甚至在面粉总量的50%以下 ， 连天然酵母都不用 ， 有其名而无其实 ， 这就是为了照顾当地顾客口味的无奈吧 。
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贝果
先过热水略煮过再烘烤的环状面包 ， 内里口感密实、有嚼劲 。 常在表面洒上芝麻或罂粟籽 。
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羊角面包
“羊角面包”在法国很受喜爱 ， 严格说起来 ， 在法国 ， 面包是面包 ， 即为法国人所谓的Pain ， 如国人熟悉的法国面包（Baguette）；
但是 ， 如“羊角面包”等奶油面包卷 ， 却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoiserie) ， 有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts ， 有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味 。
Qook的羊角包不仅有经典原味、杏仁味 ， 还有结合中国消费者研发出的红豆口味和绿茶味 ， 馅料丰富 ， 风味特别 。
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▲Qook羊角包
迷迭香面包
意大利迷迭香面包 ， 顾名思义就是用橄榄油和迷迭香制作而成 ， 这种面包好吃的地方也正是迷迭香 ， 这是一种香草 ， 通常用来给肉类尤其是羊肉提香去腥味 。
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甜面包
密实、样似蛋糕的面包 。 甜面包不仅是德国历史悠久的传统食品 ， 甚至还算得上是一种新的风尚 。
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