豆瓣酱@原创 美食严选：啤酒鱼，小炒鸡丝，麻辣羊血，皮蛋拌豆角的做法( 二 )
文章图片
文章图片
皮蛋拌豆角
材料：豆角150克、皮蛋2个、辣椒适量、大蒜2瓣、醋2勺、生抽1勺、香油1茶匙、盐适量
做法：
1、豆角洗干净 ， 然后过水焯一下 ， 一定要焯熟 ， 为了使颜色保持翠绿好看焯水的时候在水里放点盐或者油
2、焯好的豆角捞出在凉水里泡一下
3、皮蛋剥壳然后切块
4、豆角捞出来控一下水分然后切碎 ， 大蒜切末 ， 辣椒切碎备用
5、把大蒜和辣椒放到碗里 ， 倒入醋、生抽、盐、香油调成汁
6、切好的皮蛋放入盘里摆好 ， 然后把豆角碎放到上边
【豆瓣酱@原创 美食严选：啤酒鱼，小炒鸡丝，麻辣羊血，皮蛋拌豆角的做法】7、倒入调好的调料汁
推荐阅读
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 男士穿衣搭配杂志|原创 杨洋帅气造型，轻松驾驭个性风格，时尚表现力很出众
- 桃红梨白|原创 这血红血红的背景，这略带灵异的眼神，AB拍啥灵异大片呢？
- 章子怡|原创 章子怡真有“国际范”，穿纯黑色亮片连体裤漂亮大方，魅力十足
- 四季如春|原创 没有物质基础的爱情，终究能走多远？
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 周樵夫|原创 一个人追求简单了，也就变得“高级”了
- 胖二大叔|原创 真正纯洁的男女关系，不会共享这些东西
- 东一鹿|豆瓣9.0《小森林》：诗和远方不是治愈生活的良药，你才是
- 现代|“薄利多销”？现代ix35还值不值得购买？