：10款小炒家常菜谱，美味营养健康菜值得收藏( 三 )
文章图片
文章图片
食材：
豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝适量、姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量
做法：
1. 豆腐切块 ， 姜、蒜切片 ， 葱切丝 ， 胡萝卜切菱形片 ， 西兰花掰成小朵
2. 烧一锅水 ， 加半勺盐 ， 豆腐块放入水中 ， 等水煮开后捞出豆腐沥水备用 ， 胡萝卜和西兰花也焯水1分钟左右 ， 捞出用凉水拔一下备用 。
3. 盘子里放玉米淀粉 ， 把豆腐均匀裹上一层干粉 ， 油锅做热到6成热 ， 放入豆腐煎到四面金黄 ， 捞出沥油备用 。
4. 生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁 。
【：10款小炒家常菜谱，美味营养健康菜值得收藏】5. 锅中放油 ， 爆香葱丝、姜片、蒜片 ， 放入豆腐、胡萝卜、西兰花翻炒 ， 倒入调味汁 ， 再放些水淀粉 ， 翻炒到豆腐上包裹调味汁即可关火出锅 。
推荐阅读
- 家常美食|南瓜居然又做出了新高度，一出锅家人都抢起来了！
- 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
- 美食工坊|美食分享：辣子鸡、凉拌冻豆腐、家常腐竹、小白菜牛奶鸡蛋饼
- 家之味小厨房|鸡肉最好吃的家常做法，肉鲜味美，连吃一周都不腻，出锅满屋飘香
- 为爱下厨|家常油炸脆球的做法，掌握和面比例，焦脆空心，保证吃过念念不忘
- 阿飞美食分享|大厨教你鸡腿家常做法，不加一滴水，肉质嫩滑特入味，回味无穷
- 晓萌美食|爆炒猪耳、爆炒鸭胗、香干炒肉、芹菜炒腊肉的家常做法，香辣下饭
- 爱穿搭的小C|防晒霜别乱买，防晒红榜来啦！这10款防晒霜怎么买都不会翻车
- 向阳愿景TB|儿童节，给孩子做几道爱吃的家常菜，营养美味
- 美食健康顾问|7种早餐饼的家常做法，一天换一种，一周不重样