『软糯香醇』待客必备传统菜，软糯香醇却丝毫不腻，贵也要常吃
待客必备传统菜 ， 软糯香醇却丝毫不腻 ， 贵也要常吃
说起中华传统美食 ， 那可谓是琳琅满目 ， 各有千秋 ， 且不说几大菜系争奇斗艳 ， 互不相让 ， 就连不起眼的地方小吃 ， 也是别具特色 ， 韵味独到 ， 然而有这样一道菜 ， 却在高手如林的饮食界 ， 如泰山北斗般屹立不倒 ， 频繁现身于大江南北家家户户的餐桌 ， 尤其是逢年过节 ， 家中来客它更是准时露面 ， 可谓是满桌五颜六色的压轴点睛之笔 ， 今天小编就跟大家好好聊一聊这道软糯香醇 ， 回味无穷 ， 却丝毫不腻的传统美食 ， 再贵你也要常吃 ， 有益身心不容小觑！
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今天小编跟大家聊到的美食 ， 就是扣肉 ， 也许有很多人一想到它就会下意识的口水横流 ， 胃口大开 ， 无论是南宴北席 ， 它都是必上餐桌的大菜 ， 尤其是红白喜事这等人生大事 ， 更少不了它的点缀 ， 很多人喜欢它软糯香醇 ， 入口即化 ， 肥而不腻的独特 。在营养丰富的同时 ， 更是令人身心愉悦 ， 即便是80岁满口无牙的老人也能够安然顺心的享用美食 ， 真不愧其老少皆宜 ， 挑逗味蕾美食将军的称谓 ， 跟小编一起来学习一下经典做法吧：
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1、五花肉洗净冷水下锅 ， 加入姜片、葱段、八角、桂皮 ， 大火烧开后调中火慢煮 。
2、捞出偕净水分 ， 外皮整个抹上蜂蜜 ， 入油锅小火反复炸至金黄色 。
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【『软糯香醇』待客必备传统菜，软糯香醇却丝毫不腻，贵也要常吃】3、将炸好的五花肉切成大小厚薄相等片状 ， 整齐码在蒸碗里 ， 上面铺上一层炒过的腌菜或干菜（梅菜苔菜最为适宜） ， 淋上酱油加勺白糖 ， 放进蒸锅中火蒸2小时左右 。
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4、关火出锅 ， 色泽艳丽 ， 浓香扑鼻 ， 让人垂涎欲滴的扣肉就完成了 。
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虽然自入秋以来 ， 各种各样的原因导致今年的猪肉价格水涨船高 ， 一度令人咋舌 ， 然而在小编看来健康是无价的 ， 现代人们也大多是无肉不欢的 ， 只有营养充足 ， 身心康健了 ， 精力才会更充沛 ， 事业才会更顺利 ， 家庭生活也会顺心舒畅 ， 所以再贵也要经常吃上一些 ， 你喜欢扣肉吗？还不快快走起！#扣肉#五花肉#地方小吃收藏
1、五花肉洗净冷水下锅 ， 加入姜片、葱段、八角、桂皮 ， 大火烧开后调中火慢煮 。
2、捞出偕净水分 ， 外皮整个抹上蜂蜜 ， 入油锅小火反复炸至金黄色 。
3、将炸好的五花肉切成大小厚薄相等片状 ， 整齐码在蒸碗里 ， 上面铺上一层炒过的腌菜或干菜（梅菜苔菜最为适宜） ， 淋上酱油加勺白糖 ， 放进蒸锅中火蒸2小时左右 。
4、关火出锅 ， 色泽艳丽 ， 浓香扑鼻 ， 让人垂涎欲滴的扣肉就完成了 。
虽然自入秋以来 ， 各种各样的原因导致今年的猪肉价格水涨船高 ， 一度令人咋舌 ， 然而在小编看来健康是无价的 ， 现代人们也大多是无肉不欢的 ， 只有营养充足 ， 身心康健了 ， 精力才会更充沛 ， 事业才会更顺利 ， 家庭生活也会顺心舒畅 ， 所以再贵也要经常吃上一些 ， 你喜欢扣肉吗？还不快快走起！
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