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「豆腐」早餐别喝粥啦！5分钟做碗它，能量足足营养棒，孩子超喜欢( 二 )


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蛋液拌匀后 ， 将豆腐块轻轻倒入碗中 ， 用筷子稍微拌一拌 ， 让豆腐粒分布得均匀些 。这样 ， 蛋液就处理好了 。
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将碗端入蒸锅 ， 在上面扣上一个盘子 。防止水蒸气滴落到蛋液中 ， 影响定型 。大火烧开 ， 蒸10分钟 。
如果赶时间的话 ， 可以放入微波炉蒸 ， 微波炉操作的话只需要蒸3分钟就可以 。
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蒸鸡蛋的时候 ， 咱们来将肉处理下 。
猪肉剁碎 ， 或者放入料理机中打碎 ， 加入料酒、盐、生抽搅拌成均匀的肉泥 。为了省时间 ， 我就没腌制了 ， 直接炒 。
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油锅烧热 ， 将拌好的猪肉倒入锅中 ， 快速煸炒至变色 。
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倒入半碗水 ， 淋入生抽 ， 尝尝咸淡再加入适量盐调味 ， 肉汁就煮好了 。
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这时候鸡蛋羹也蒸好啦 ， 端出来看看 ， 非常光滑哦 ， 就这样直接吃也很美味呢 。
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将炒好的肉汁淋在上面 ， 吃起来就更香啦！有肉有蛋还有豆腐 ， 这一碗香喷喷的鸡蛋羹 ， 简单又好吃 ， 既可以当早餐 ， 也可以当作一道美味的下饭菜呢 ， 多吃也不用担心长胖哦 ， 蛋白质和钙质足足的 ， 爱美的小姐姐、长身体的小朋友和老人放心食用吧 。
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煎炒烹炸 ， 其实用蒸的方式最健康 ， 这道高蛋白、低脂肪的鸡蛋羹 ， 做法特别简单 ， 注意用温水蒸出来口感会更细腻哦 ， 还不会有蜂窝组织 ， 鸡蛋和豆腐不吃盐 ， 所以只要淋汁里放点盐就足够了！水一定要放够 。蒸出来的鸡蛋羹才有细腻柔软的口感哦 。


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