@四川人都会做的蒜苗回锅肉、肉肥而不腻、香飘四溢，想学赶紧收藏
蒜苗回锅肉
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1.五花肉冷水下锅、加葱姜料酒去腥、煮30分钟左右、把肉煮熟 。
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2.蒜苗切马耳朵状 。
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3.肉煮熟后捞出放凉、切大大的薄片 。
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【@四川人都会做的蒜苗回锅肉、肉肥而不腻、香飘四溢，想学赶紧收藏】4.冷锅下肉炒出多余油脂后、加姜、老抽、郫县豆瓣酱炒香 。
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5.加入蒜苗白继续翻炒均匀 。
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6.加鸡精、花椒面、生抽、继续翻炒 。
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7.加入蒜苗叶子继续翻炒 。
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8.蒜苗炒制断生、起锅装盘、美味既成 。
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