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#味精#上桌有面子的几道家常美食，好吃易做很下饭，实惠又健康( 二 )


2.锅中倒入油 ， 再倒入葱花、辣椒爆出香味 ， 倒入蒜台 ， 翻炒三分钟即可. #翻炒#土豆#料酒收藏
3、.锅入料油100克烧至五成热 ， 下蒜瓣75克煸香 ， 加杭椒圈100克、美人椒圈15克、干辣椒段40克煸至辣香逸出 ， 离火下干锅酱75克 ， 上大火翻炒均匀 ， 接着倒入焯好的蔬菜、炸好的牛蛙以及炸薯条50克、芹菜段50克、小葱段30克大火爆炒均匀 ， 装盘后撒白芝麻 ， 点缀香菜段即可走菜 。
西芹炒豆皮
食材：芹菜、豆腐皮、肉丝、盐、生抽、料酒
1.芹菜切条 ， 豆皮切条 。肉丝加盐 ， 生姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 腌十分钟 。
2.热油翻炒肉丝断生捞出 ， 再加油炒芹菜、豆腐皮 ， 加少许盐 ， 然后混入肉丝 ， 翻炒出锅 。
糟辣椒炒肥肠
食材：肥肠500g
1、将肥肠清洗干净 ， 开水汆过 ， 放凉备用 。
2、葱姜蒜切碎备用 。肥肠切小段 。
3、先放油炒花椒姜蒜炒出味 ， 放糟辣椒小火炒香 。放肥肠煸炒 。加酱油鸡精香葱出锅装盘 。
酱香鱿鱼须
食材：鱿鱼须 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 葱姜末 ， 孜然 ， 味精 ， 鸡精 ， 盐糖少许 ， 食用油
1、先热水焯一下鱿鱼须 ， 沥干 ， 加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味 ， 可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时 。干热平底锅 ， 放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤） ， 干煸翻炒几下 。
2、再加油、料酒 ， 多加点甜面酱 ， 不停翻动 。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了 。
蒜苔木耳炒蛋
食材：蒜苔、鸡蛋、葱、木耳、盐、油、辣椒
1.将辣椒切片 ， 木耳用水泡发然后撕开 ， 葱切末 ， 蒜台切段；鸡蛋打碎 ， 在锅中先将鸡蛋翻炒一遍 。
2.锅中倒入油 ， 再倒入葱花、辣椒爆出香味 ， 倒入蒜台 ， 翻炒三分钟即可.


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