『西兰花』蒜蓉西兰花，简单又美味，不仅美容养颜还能抗癌，抗衰老！
今天我给大家做一道美味的蒜蓉西兰花~西兰花里面涵盖了特别丰富的营养元素 ， 要是细说的话可能是你的手都数不过来的哦~首先 ， 西兰花里面包含了蛋白质 ， 碳水 ， 矿物质 ， 维生素一族和胡萝卜素等等的营养成分 。而且还包含了我们日常生活所需的各种微量元素！
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这里就有人会想说了 ， 西兰花和菜花有区别么？当然有啦~ 除了颜色之外！西兰花里面的蛋白质含量要比菜花还要多出个3倍左右呢！而且比西红柿还多4倍！因为西兰花里面包含了多种的营养元素 ， 所以呢 ， 它能很好的改善我们的肝脏的问题 。
除了能改善我们肝脏的问题呢还能对我们的心脏方面也是有好处的！经常吃呢还能防癌！好处是不是很多啊~另外呢 ， 因为西兰花特别有营养 ， 所以基本上减肥健身人士每餐都会必备西兰花 ， 他们很少会用到菜花 。
所以如果你也是想要减肥的话 ， 那就赶紧来试试吧~先来看看这道菜你都需要准备什么食材 。
材料:453克西兰花 ， 切成小朵或者直接用手掰、1茶匙老抽、2汤匙酱油、一又二分之一茶匙米酒醋、2茶匙糖、四分之三杯热鸡汤或蔬菜汤、二分之一茶匙香油、一撮新鲜的白胡椒粉、2汤匙植物油、4瓣大蒜 ， 切成蒜末、一汤匙绍兴酒、玉米淀粉浆(一又二分之一勺玉米淀粉混合等量汤匙的水)、1茶匙自制辣椒油(可选)
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※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g
做法：
1.把西兰花洗干净 ， 放在一边备用 。将酱油、米酒醋、糖、高汤、香油和白胡椒粉拌匀备用 。（西兰花一定要多洗几次！）
2. 把锅烧热 。然后加入植物油、大蒜和西兰花 ， 快速翻炒 ， 以免大蒜炒焦 。
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3. 大约翻炒15秒左右 ， 加入绍兴黄酒倒在锅的四周 。快速搅拌 ， 加入酱汁混合物 。让酱汁沸腾 ， 把玉米淀粉和水混合成浆状 。
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【『西兰花』蒜蓉西兰花，简单又美味，不仅美容养颜还能抗癌，抗衰老！】4. 慢慢的加入玉米淀粉浆 ， 同时不断搅拌西兰花和蒜蓉酱 。让酱汁煮熟 ， 变稠 ， 直到覆盖在勺子的表面 。
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5. 如果你喜欢浓稠一点的汤汁 ， 可以再加点玉米淀粉和水 。如果你喜欢酱汁变稀 ， 可以少加点玉米淀粉和水 。你要是喜欢吃辣椒的话 ， 趁着现在你就往里面倒入辣椒油 ， 搅拌翻炒均匀就可以了 。
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