【搜狐新闻】人参一斤，不如吃它一两！保心脏、降血压！成本不足五元！
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众所周知 ， 喝点粗粮粥可以养胃 。 但是 ， 大多数人不知道常吃这种米 ， 可以保护心脏 ， 护血管、降血压！
小米 ：这样吃 ，保心脏、护血管、降血压！
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 营养价值较高 ， 每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克 。
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一般粮食中不含有胡萝卜素 ， 而小米每 100 克含量达 0.12 毫克 ， 维生素 B1 的含量位居所有粮食之首 。 小米最适合煮粥 ， 不仅口味美味 ， 而且营养易被人体吸收 。
>>>>保护心脏
小米富含镁 ， 有助于调节人的心脏活动 ， 预防心脏病 。
>>>>保护血管
小米富含镁等多种营养成分 ， 它们能够扩展血管 ， 更好的保护好血管 。
>>>>降低血压
小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分 ， 它们能够抑制血管收缩 ， 降低血压 。 尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者 ， 更适合用它来调理 。
| 西兰花猪肝小米粥 |
用料
主料：猪肝100克、西兰花2朵、大米15克、小米15克
辅料：姜2克、盐0.5克
做法
1.材料准备好
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2.将大米和小米淘洗干净 ， 用清水浸泡一会
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3.姜切成薄片
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4.猪肝冷水入锅 ， 放入姜片 ， 焯出血水后捞出
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5.将焯水的猪肝剁成细小的丁
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6.将泡好的大米和小米放入小锅中 ， 注入水 ， 煮开
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7.随后放入猪肝 ， 大火烧开后 ， 小火熬煮
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8.熬煮时不时的搅拌一下 ， 直至米粒全部软熟开花
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9.西兰花焯水后捞出 ， 撕掉根部的老皮
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10.随后剁成小丁
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11.加入到猪肝粥中 ， 继续煮5分钟
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12.最后调入少许盐 ， 拌匀即可
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小米的另外几种常用吃法：
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1. 把山药洗净削皮 ， 切成小块;小米用水洗净 。
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