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『菜谱』香焖啤酒鸭的做法



『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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用料 啤酒 1瓶 鸭 1/4只 桂皮 1片 八角 2个 冰糖 适量 酱油 适量 姜 适量 干辣椒 适量
香焖啤酒鸭的做法
鸭子洗净 ， 冷水与鸭一同下水 ， 焯水 。 个别处皮油多的切下来备用 。 家里战斗力就两成年人 ， 一只鸭子可以吃4次??

『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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洗净

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将鸭皮小火憋出鸭油 ， 下冰糖炒糖色 ， 炒到棕色冒泡泡即可
『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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下鸭子翻炒均匀 ， 使鸭子都裹上漂亮的糖衣

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下姜丝 ， 八角 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 酱油一起翻炒 。

『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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家里唯一一瓶啤酒啦 。

『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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倒入啤酒??

『菜谱』香焖啤酒鸭的做法
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换了个砂锅小火慢炖 ， 有炖了半个小时吧 ， 着急的也可以用高压锅压下 ， 快

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最后大火收汁 ， 撒上葱花 。 上桌

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【『菜谱』香焖啤酒鸭的做法】


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