美食@流心芝士南瓜球的做法
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用料 南瓜 150克 糯米粉 200克 马苏里拉芝士碎 100克 白芝麻 50g
流心芝士南瓜球的做法
南瓜蒸熟 ， 加入糯米粉 ， 揉成一个光滑的面团 ， 醒十分钟
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从面团上取下均等的小剂子 ， 揉成圆球 ， 再按压成饼状 ， 铺上奶酪碎
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裹紧奶酪碎 ， 再次搓成一个圆球 ， 滚上去皮白芝麻粒
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油温六成熟 ， 依次下入小球 ， 全程中火慢炸 ， 渣炸至所有小球浮起 ， 表面金黄
【美食@流心芝士南瓜球的做法】
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芝心流出 ， 很浓香
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炸成功的南瓜球是空心的
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