『』女儿就爱吃这菜，两天不吃就馋，鲜香软糯，好吃到舔盘( 二 )
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土豆的挑选方法
看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。
看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。
看颜色要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。阿亨有话说盖浇饭顾名思义就是把炒菜放在米饭上 ， 不同的地方不同的吃法 ， 但是营养价值都是非常高的 ， 大家要是喜欢这道美食 ， 一定要抓紧时间学习一下哦！
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