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「武汉」1千万武汉人公认的“十大早餐”，热干面第五，第一居然是“它”


「武汉」1千万武汉人公认的“十大早餐”，热干面第五，第一居然是“它”
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文/小面姨
俗话说“一日三餐 ， 早餐最关键” ， 这种说法 ， 也暗合了“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨”的意境 ， 道出了早餐在人们饮食生活中的地位和影响力 。 中国大多数地区人们的饮食生活是一次三餐 ， 即早餐、中餐、晚餐 ， 只有很少的地区以一日二餐为主 。 但无论是二餐还是三餐 ， 早餐都是不可缺少的一道餐饮 。 身体经过一昼夜的休息 ， 清晨起来 ， 需要补充一些营养 ， 把全身机能调整到一个最佳状态 。 俗话说“早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少” ， 看来 ， 自古以来 ， 人们都是十分重视早餐的 。
在小编的印象里 ， 早餐也是最能代表当地饮食文化特色的一种现象 ， 具有鲜明的地方特色 。 到一个城市旅游 ， 首先可以从这个城市的早餐文化里找出这个城市的文化特色和印记 。 前不久 ， 很多网友在网上晒武汉的早餐 ， 各种各样的早餐不胜枚举 ， 有外来的一些早餐饮食 ， 但更多的是武汉本地最有特色的早餐品类 。 这个网友热议的“武汉十大早餐”排行榜上 ， 大众耳熟能详的热干面排在第五 ， 第一居然是名不见经传的米粑 。 最关键的是1000多万武汉市民也接受了这个排行榜 ， 大家对这“十大早餐”也很认可 。 接下来 ， 小编整理了一下 ， 把武汉这“十大早餐”一一分享给大家 ， 请大家在评一评 。
一、米粑
米粑是湖北最古老的传统小吃之一 ， 也是武汉人最喜欢的早餐 ， 它的主要食材是糯米 ， 中间加入一些红糖 ， 以增加口感 ， 更加绵甜一些 。 然后在油锅里略微炸一下 ， 炸至两面微微焦黄 ， 口感就会更加脆爽一些 。 米粑在湖北的历史比较悠久 ， 很多武汉本地人对他情有独钟 ， 北方人到武汉旅游 ， 也会选择吃一个米粑尝尝湖北的味道 。
二、牛肉面
牛肉面也是武汉人最喜欢的一道早餐 ， 虽然牛肉面是甘肃、青海、宁夏一代的餐饮美食 ， 但随着国内餐饮文化交流活动的日益强加 ， 牛肉面以其美味、快捷、经济实惠等特点快速融入到武汉人的生活中 ， 而且经过武汉人民的创新 ， 已经独具特色 ， 在牛肉面里加入一些牛杂碎、牛筋等进去 ， 让牛肉面吃起来更加美味劲道 。 所以武汉特色的牛肉面拥有了越来越多的食客 。
三、牛肉粉
在武汉吃一碗牛肉粉 ， 会让你感觉别具风味 ， 实实在在的一碗牛肉面端在手里 ， 热腾腾的气味扑面而来 ， 不由得让你对牛肉粉垂涎三尺 。 沉甸甸的分量 ， 也不由得让你对武汉人的好客留下很深印象 。 一口下去 ， 牛肉细嫩入口 ， 弹性十足 ， 如果再加一个武汉人喜欢的牛肉油酥饼 ， 这个早餐你就一定会感觉吃得自在 。 牛肉粉里不仅有大块的牛肉 ， 还有白萝卜 ， 汤汁是高汤调配而成 ， 喝入肚子 ， 顿感畅快无比 。
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