天天每一天：夏季养生食谱，降火就吃这些！
夏天到了 ， 除了太阳火辣辣
小编也会经常性喉咙火辣辣！
夏天上火吃的啥？
这些平凡的蔬菜效果就杠杠的！
一：番茄
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推荐食谱：番茄炒牛肉
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材料：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐 。
做法：
1、牛肉洗净切片后用酱油 ， 油 ， 水 ， 淀粉拌匀 ， 腌制半小时；西红柿切块 ， 葱 ， 姜 ， 蒜切末；锅里放油 ， 烧至八成热 ， 倒入牛肉 ， 炸至七成熟捞出 。
2、锅里放油 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜略炒出香味 ， 倒入西红柿 ， 加盐并用小火翻炒至西红柿出水；西红柿出水时 ， 加入牛肉略炒 ， 炒匀以后盛盘即可 。 夏季养生食谱
二：雪梨
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“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低 ， 但是如果你身上出现了上火的迹象 ， 那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果 ， 多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！梨中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻天热带来的疲劳 ， 增强心肌活力并平缓血压 。
推荐食谱：冰糖红枣炖雪梨
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材料：雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干 。
做法：
1、把雪梨洗净去皮 ， 去核切成块状 ， 红枣洗净沥干水分 ， 用剪刀剪个口子 。
2、将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里 ， 水没过食材即可 。 烹调15分钟即可 。
三：苦瓜
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有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝 ， 实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜 。 中医认为 ， 苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火 。 苦瓜的微苦味道 ， 吃后能刺激人体唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清热防暑 ， 所以夏食苦瓜正相宜 。 凉拌 ， 炒还有煲汤都是可以的 ， 只要保证它的青绿 ， 就不会破坏它的营养物质 。
推荐食谱：苦瓜竹笋凉拌
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材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g 。
做法：
1、将苦瓜切片、竹笋切块 ， 苦瓜放入锅内川烫 ， 再将竹笋煮熟后捞起备用 。
2、将干的荷叶煮约20-30分钟后 ， 过滤荷叶渣并取汁 。 把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料 ， 并淋在苦瓜和竹笋上即可 。
四：黄瓜
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它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分 ， 具有解暑清热的功效 。 《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒 ， 此能利热利水 。 ”而且黄瓜生熟都能吃 ， 去火必备食物 。 而且 ， 黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪 ， 对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。
推荐食谱：三味黄瓜
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材料：黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖 。
做法：
1、将黄瓜洗净 ， 去头尾 ， 切丝；青椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切丝 。 将黄瓜丝放入盘中 ， 撒上盐 ， 搅拌均匀 。
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