吃记■南瓜和面，内加肉松，做成花朵式的面包，好吃好看还好做
南瓜和面 ， 内加肉松 ， 做成花朵式的面包 ， 好吃好看还好做
今天是小编难得的休息日 ， 因为已经连续上了半个月的班 ， 所以对这个休息日就有了特别的期待 。 有一种自己辛苦工作才换来的感觉 。 本来计划着出去逛街 ， 买些喜欢的衣服和美食 。 但是早上醒来拉开窗帘 ， 瞬间就没有了兴致 。 天气阴沉沉的 ， 还刮了很大的风 ， 这无疑是一个适合窝在家里的天气 。 不情不愿的回到了被窝 ， 想着今天要怎样才能过得开心一点 。 漂亮的衣服可以转战到网上去买 ， 但是心心念念的小面包要怎么办呢？翻翻冰箱 ， 发现上次做面包还剩下不少食材 ， 于是决定这次也自己来做 。 所以就有了下面的这款南瓜肉松花朵包 ， 不仅味道好 ， 颜值也是很高的 。 因为时间足够 ， 所以是真的很用心在做 。 下面就把详细的步骤分享出来 ， 喜欢面包的朋友可以尝试一下 。
本文插图
【菜名】：南瓜肉松花朵包
【需要食材】：南瓜110克、水10克、奶粉15克、面粉200克、糖25克、酵母3克、黄油18克、盐1.5克、肉松适量、全蛋液适量、白芝麻少许
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全 。 南瓜削去外皮切成片状 ， 锅里面加水 ， 把南瓜片放上去蒸 。 蒸好之后取出搅成泥状 。 取出面包机桶 ， 把南瓜泥和水倒进去 ， 再加入奶粉和面粉 ， 细砂糖放在边上 。 面粉中间戳个洞 ， 把酵母放进去盖好 ， 按下和面的功能 ， 时间需要十分钟 。
本文插图
2、 十分钟到了之后把盐和黄油放进去 ， 再次和半个小时 。
本文插图
3、 和好的面团取出稍稍整形 ， 密封放在一旁等待一会儿 。 直到它们变大并且按一下不会回缩 ， 这样就证明已经可以了 。
本文插图
本文插图
4、 揉几下之后分成六个块状 ， 揉光后再滚圆 。
本文插图
5、 取出其中一个面团 ， 压扁之后包入肉松 ， 封口处要捏紧一些 。 肉松的量并不固定 ， 根据个人的喜欢来放就可以 。
本文插图
6、 包好之后再次压扁 ， 用面杖擀开 。 拿出中号的裱花嘴在中间压出一个圈 。 用刮刀在周围划几下分成八份 ， 这样就有小花的形状了 。 其他的也都按照这样的步骤来做 。
本文插图
7、 拿出烤盘 ， 上面垫张油纸 ， 做好的面胚放上去 。
本文插图
8、 烤箱调到发酵的功能 ， 下面放一碗水 ， 把胚子放进去 。 下管40度发40分钟 。
本文插图
本文插图
9、 发好之后取出刷蛋液撒芝麻 ， 送入已经热了的烤箱 ， 上150度下165度烤25分钟 。 到时间之后拿出烤盘 ， 这样好吃又好看的南瓜肉松花朵包就做好了 ， 掰开一块 ， 真的是很有食欲的 。
推荐阅读
- 家常美食|南瓜居然又做出了新高度，一出锅家人都抢起来了！
- 为爱下厨|家常油炸脆球的做法，掌握和面比例，焦脆空心，保证吃过念念不忘
- 吃记|教你做家庭版的酸菜鱼，只要掌握这2个技巧，味道不输饭店
- 吃记|国际名菜的家常做法，麻、辣、鲜、烫的麻婆豆腐，5分钟搞定
- 吃记|这道凉拌菜夏天不能少，凉爽开胃，总也吃不够
- 吃记|蚝油生菜怎么做才好吃，厨师长教你详细做法，开水一烫美味又营养
- 琳琳美食分享|美食分享：百合炒西芹、孜然鸡翅、南瓜饼、茭白炒肉丝
- 炫哥私厨|南瓜做成吐司，颜值高，味道细腻绵软
- 素食WB|这样做南瓜饼, 润肺健脾, 糯软香甜，老人小孩都爱吃
- 南瓜叔|假如时光倒流