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[]中国白酒十二种香型及典型代表

中国是一个美酒充盈的国度 ， 中国白酒的味道又是极其讲究、十分难辨的 ， 所以专家把白酒划分为12个香型 ， 即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、馥郁香、芝麻香型和老白干香型 。
其中浓、清、酱三种香型占据了90%以上的市场份额 ， 光浓香型白酒占了大约75%-80% ， 也就是说 ， 作为普通酒友 ， 喝到的白酒基本上是这三种 。但是 ， 胸怀天下当把天下酒喝尽 ， 就算喝不全 ， 这辈子至少也得喝够下面这12款酒才算合格！
01酱香型——茅台酒
【[]中国白酒十二种香型及典型代表】替代产品：郎酒、云门陈酿、珍酒
[]中国白酒十二种香型及典型代表
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茅台有着“国酒”之称 ， 是中国最高端的白酒之一 。茅台价格比普通的白酒也是贵很多 ， 如今飞天售价普遍在1400元左右 ， 如果说到喝白酒 ， 茅台是一定要体验的一种 。茅台酒属于酱香型白酒（也称茅香型）的代表 。
如果你是第一次喝酱香型 ， 因为口感上相比其他香型的白酒比较霸道 ， 也许会觉得不太适应 ， 但若是喜欢上它 ， 真的会欲罢不能 。茅台酒饮时醇香回甜 ， 酒香突出 ， 带有一种焦香、糊香的感觉 ， 幽雅细腻 ， 回味悠长 ， 并且空杯留香持久 ， 经久不散 。
02清香型——汾酒
替代产品：宝丰酒、黄鹤楼
[]中国白酒十二种香型及典型代表
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汾酒 ， 中国传统名酒 ， 属于清香型白酒的典型代表 。因产于山西省汾阳市杏花村 ， 又称“杏花村酒” 。
清香型白酒的代表是汾酒 ， 清香型白酒和酱香型白酒刚好相反 。酱香型白酒酱香突出 ， 口感较重 ， 而清香型白酒清爽干净 ， 口感清淡纯粹 。但并不是索然无味 ， 在酒液入口后会有一缕缕幽香回荡在口腔中 ， 给人一种非常舒适的感觉 。
03浓香型——五粮液、泸州老窖
替代产品：剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河
[]中国白酒十二种香型及典型代表
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五粮液有着3000多年的酿造历史 ， 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。五粮液运用600多年的古法技艺 ， 集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华 ， 在独特的自然环境下酿造而成 。
浓香型白酒是消费者最能接受的香型 ， 也是各种香型中受众最多的一种香型 。浓香型的主要代表是五粮液 ， 其香气四溢、口感浓厚 ， 以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世 。
04米香型——桂林三花酒
[]中国白酒十二种香型及典型代表
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“桂林三宝”之一三花酒 ， 桂林三花酒是中国米香型白酒的代表 ， 被誉为米酒之王 ， 是桂林人的骄傲 。桂林三花酒以其历史悠久 ， 工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐 。属米香型小曲白酒 。
如果有对米香型白酒感兴趣的 ， 我建议大家品尝一下桂林三花酒 。之所以推荐大家品尝一下有两个主要原因：一是价格不贵 ， 对大多数人来说买个一两瓶品尝一下没多大问题 。二是这种酒喝起来不烈 ， 酒液入口后会有一种蜜香的感觉 ， 很舒服 。
05兼香型——白云边酒、口子窖酒
替代产品：白沙液、玉泉酒
[]中国白酒十二种香型及典型代表


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