搜狐新闻：开学后，要多给孩子喝这道鲜汤，比鱼虾营养，关键还提高免疫力
开学后 ， 要多给孩子喝这道鲜汤 ， 比鱼虾营养 ， 关键还提高免疫力！北方人和南方人的饮食文化大不相同 ， 南方人的饮食偏清淡 ， 除了注重食物的营养搭配之外 ， 还特别注重食物的鲜美 ， 所以南方人通常都特别喜欢煲汤 。
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南方人之所以喜欢煲汤 ， 是因为他们知道喝汤的好处 ， 在煲汤时 ， 食材在猛火小火中翻滚 ， 营养成份完全融合在汤汁中 ， 身体吸收起来更加的方便 ， 而且有些食材经过长时间炖煮之后 ， 吃起来更容易消化 。
烫的种类非常多 ， 每个季节都有不同的汤品 ， 比如在4月这个季节 ， 由于气温冷热交替 ， 比较异常 ， 往往会有些脾胃不适 ， 免疫力低下 ， 所以这个时候就需要喝一些能提高免疫力的汤品 。 俗话说：“春困秋乏” ， 这个季节很多人还会出现疲劳犯困的现象 ， 所以更应该喝些汤补充营养 。
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所以今天我就给大家分享一个非常美味营养的“山菌排骨汤” ， 即美味而且营养丰富 。
【山菌排骨汤】
主要食材：排骨 ， 羊肚菌 ， 山药 ， 虫草花 ， 鲍鱼菇 ， 香菇 ， 茯苓 ， 茶树菇 ， 枸杞 ， 竹荪 ， 红枣 ， 葱段 ， 姜片 。
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羊肚菌 ， 竹荪 ， 虫草花都是非常珍贵的菌类 ， 含有人体所需的大量维生素和矿物质 ， 尤其是羊肚菌每百克钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍 ， 锌的含量是香菇的4.3倍、猴头菇的4倍；铁的含量是香菇的3倍、猴头的12倍 。
第一步 ， 今天我们的用的山菌都是在网上买的 ， 都是配比好的 ， 用起来也特别的方便 ， 我们先将红枣和枸杞取出来备用 ， 其它的食材全部倒入盆子 ， 用清水浸泡2个小时 。 泡的时候加一些盐 ， 这样更加快速 ， 也更加干净 。
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第二步 ， 排骨清水冲洗干净 ， 冷水下锅 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 大火煮开 ， 把排骨的血水煮出来 ， 煮好后捞出来清水冲洗干净 。
第三步 ， 砂锅里面倒入泡好的山菌和排骨 ， 然后加入足量的纯净水 ， 盖上锅盖大火煮开 ， 煮开后把表面的浮沫撇掉 ， 加入红枣 ， 转小火煲1个小时 。
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【搜狐新闻：开学后，要多给孩子喝这道鲜汤，比鱼虾营养，关键还提高免疫力】
第四步 ， 时间到了后加入适量盐 ， 然后放入枸杞 ， 再煮上5分钟就可以出锅了 。
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这个汤喝起来特别的香 ， 揭开锅盖的时候 ， 厨房里面都是浓郁的山菌味道 ， 瞬间都忍不住口水直咽 ， 菌菇有嚼头 ， 汤汁鲜美 ， 排骨也吃着嫩 ， 简直太完美了 。
如果你也喜欢煲汤的话 ， 不妨试试这一道美味 ， 相信大家不会失望的 。 #营养#排骨#食材收藏
所以今天我就给大家分享一个非常美味营养的“山菌排骨汤” ， 即美味而且营养丰富 。
【山菌排骨汤】
主要食材：排骨 ， 羊肚菌 ， 山药 ， 虫草花 ， 鲍鱼菇 ， 香菇 ， 茯苓 ， 茶树菇 ， 枸杞 ， 竹荪 ， 红枣 ， 葱段 ， 姜片 。
羊肚菌 ， 竹荪 ， 虫草花都是非常珍贵的菌类 ， 含有人体所需的大量维生素和矿物质 ， 尤其是羊肚菌每百克钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍 ， 锌的含量是香菇的4.3倍、猴头菇的4倍；铁的含量是香菇的3倍、猴头的12倍 。
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