『诗羊羊羊』“口味”揭示五脏健康，这些素食可以滋养五脏
说到口味 ，
那真是不可统一而论 ，
有人爱甜 ， 有人贪辣 ， 有人口重 ， 有人口淡……
为什么大家的口味会不一样呢？
今天 ， 请来成都市第二人民医院中医科周勇副主任医师和成都市第一人民医院治未病中心刘中兴医师 ， 给大家说一说：口味偏好与健康的关系！
在中医学里 ， 五味是指：酸、苦、甘、辛、咸 。 五脏对五味各有所主 ， 五味对五脏各有所归 ， 即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾 。
口味中隐藏着健康信号
正常口味：一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关 ， 什么味道都可以吃一点 ， 或是稍微偏好某些味道 。
【『诗羊羊羊』“口味”揭示五脏健康，这些素食可以滋养五脏】病理口味：通常与疾病有关 ， 若口味发生突变 ， 则可能是身体的健康预警 。
成都市第一人民医院治未病中心医师刘中兴
适当食用某种口味 ， 可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味 ， 则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道 ， 可能是对应的脏腑出问题的表现 。
五味偏好反映五脏健康
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本文图源：摄图网
1
偏好酸味 ， 注意肝脏
肝的本味是酸 ， 适当吃酸味 ， 对肝是有一定滋养作用的 。
但嗜酸过度 ， 则容易导致肝失疏泄 ， 气机不畅 。 而突然爱吃酸味 ， 则可能是肝脏出现问题的一种反映 。
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酸性涩滞、收敛 ， 酸味吃得过多 ， 还会有碍胃的正常生理功能 ， 影响消化 ， 引发一系列脾胃问题 。
【养肝食材推荐】
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绿豆
绿豆有清热解毒 ， 去暑消水肿的作用 。 绿豆本身也含有丰富的赖氨酸和氨酸 ， 而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值 ， 尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火或者天气炎热而导致的中暑 。
大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外 ， 还含有丰富的微量元素 ， 像钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助 。
2
偏好苦味 ， 注意心火
苦入心 ， 适当食用苦味可以清心火、消暑热 。
但偏嗜苦味 ， 则多为心火内盛的表现 ， 常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等 。
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苦味食物虽然具有一定营养价值 ， 但大多性质寒凉 。 长期偏嗜苦味不仅损伤心气 ， 还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状 。
【养心食材推荐】
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红枣
红枣中含有大量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷 ， 是一种天然的补血剂 。 对各种贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者 ， 最为适宜 。
可用红枣煎水服 ， 或用红枣煮粥食 ， 或早晚空腹嚼食 。
金橘
金橘性温 ， 味辛甘 ， 有理气、解郁、化痰的作用 。 金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸 ， 包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸 ， 比较适宜 。
可以煎汤服用 ， 也可以泡茶饮用 。
3
偏好甘味 ， 注意脾胃
适当食用甘味 ， 对脾胃有滋养作用 ， 这也是为什么很多健脾的药都是甜的 ， 但嗜甘过多会腻 ， 会困阻中焦 ， 形成痰湿 ， 进而伤脾 。
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