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『细雨微凉』吃肉有讲究，这八种最好别吃！


你是无肉不欢的类型吗？
不同的肉类营养价值不同 。 在大快朵颐、大口吃肉的时候 ， 也要注意别“吃错”了 。
这八种肉 ， 最好别吃 。
01
【『细雨微凉』吃肉有讲究，这八种最好别吃！】鸡头

『细雨微凉』吃肉有讲究，这八种最好别吃！
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鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一 ， 很多地区也喜欢吃麻辣鸡头 。 有句民谚却说：十年鸡头胜砒霜 。
虽然“鸡越老 ， 鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确 ， 但是鸡头不宜食用却是事实 。 医学专家分析 ， 鸡在啄食中会吃进有害的重金属物 ， 鸡头中含有重金属 ， 所以鸡头还是少吃为好 。
02
猪脖子的肉疙瘩

『细雨微凉』吃肉有讲究，这八种最好别吃！
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这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩 ， 即称为肉枣的东西 。 这些地方含有很多病菌和病毒 ， 一旦被食用 ， 同样容易感染疾病 。
03
鱼的“黑衣”

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如果将鱼解剖开来 ， 就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣 ， 那是最腥臭、泥土味最浓的部位 ， 而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处 ， 是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的 ， 含有大量的类脂质、溶菌酶等物质 ， 食用会对身体有害 。 因此 ， 剖鱼后要刮掉“黑衣” 。
04
禽“尖翅”

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其实指的就是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位 ， 学名“腔上囊” ， 是淋巴腺体集中的地方 。
淋巴腺中的巨噬细胞 ， 可吞食病菌和病毒 ， 即使是致癌物质也能吞食 。 然而这些有毒物质却没能被分解 ， 所以禽“尖翅” ， 其实是个藏污纳垢的“仓库” 。
05
羊悬筋
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羊悬筋又称蹄白珠 ， 一般为圆珠形、串粒状 ， 是羊蹄内发生病变的一种组织 。
06
畜三腺

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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官” 。
07
鸡杂碎

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中国人所称的“鸡杂”一般包括肝、肾、胗（肌胃）、肠等 。 肝脏具有代谢、解读等功能 ， 肾脏担负排泄有害物质的责任 ， 肌胃则将食物磨碎 。 这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关 ， 有害物质可能会在此残留 。 因此 ， 鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用 。
另外 ， 鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高 ， 肥胖和“三高”人群也不建议多吃 。
08
鸡、鸭脖的腺体

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鸡脖和鸭脖上含有胸腺 ， 是免疫器官 。 所以 ， 鸡脖、鸭脖上干净的肉质一般吃了不会有影响 ， 但是要注意清洁周围的淋巴及器官 ， 这些东西最好不要吃 。


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