「」猪身上最“毒”的一块肉，比猪大肠还要脏，很多人不清楚天天要吃( 二 )
将要泡蒜的瓶子（一定要是玻璃的啊）先用热水去消毒 ， 在滴干水份 ， 将阴干的大蒜头放入 ， 拿一个干净无水的盆 ， 倒入醋和白糖 ， 搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）
将搅拌均匀的糖醋水到入放了大蒜的瓶子 ， 盖严即可 。喜欢吃辣的3天就可以吃了 ， 喜欢腌透的需要20天左右 。
油菜
油菜功效特别多 ， 护肝养胃 ， 理便的 。里面还还有大量的矿物质 ， 维生素和蛋白质 。对于老人家可以多吃 ， 方便嚼 。提高免疫力 。最后介绍到一道素炒油菜的方法：
第一步 ， 将小油菜清洗干净 ， 放到沸水锅里焯水 ， 时间易短不易长 ， 视油菜的老嫩来定
第二步 ， 焯水后立刻过两遍凉水 ， 直至凉透 。为了菜青脆
第三步 ， 锅内加油 ， 下花椒 ， 出味后捞出 ， 下葱花辣椒 ， 加味极鲜翻炒两下 ， 然后放入青菜 ， 盐大火快速翻炒几下出锅 。
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