@这个面包 9 个月的宝宝也能吃，无需揉面，做起来超轻松！
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来源：小小辅食日记（xxjnlx）
这个酸奶鸡蛋吐司 九个月就可以吃 ， 可以切成小块让孩子自己抓着吃哦 。
有人说自己做的吐司为什么很硬？为什么很粗糙？
我用过很多个面包机 ， 有国产的也有进口的 ， 十几年前就用过 ， 起码有五六台可以说经验丰富 ， 除了那种很老款的面包机 ， 现在近三四年出厂的国产面包机不管揉面发酵烘烤 ， 做出来的吐司成品都还是很不错的 ， 国内的比如柏翠、东菱是做面包机的两大巨头 ， 我用过来都是很不错的 。
Q：怎么能让面包机做的吐司松软可口呢？
A：因为面包机揉面 ， 揉面的过程会产生热量 ， 所以我们需要用冰液体或者冷冻黄油来降低面温 ， 因为做一键吐司 ， 都是全部材料都放进去的 ， 所以用冷冻黄油就第一可以降低面温 ， 第二可以接近手工面包的后油法 ， 这样做出来的面包会更好吃 。
所以面包机吐司关键就是控制面温 ， 面温过高会让吐司就会做出来很粗糙组织不好春天、夏天一定要用冷藏的液体 ， 比如冰牛奶冰鸡蛋冰水 ， 秋冬天可以看情况用常温水 。
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Q:如何保存？
A:面包做好了要马上拿出来晾凉 ， 凉后可以用保鲜袋包好密封常温保存
第二可以切片后冷冻保存 ， 冷冻可以保存一个月 ， 取出来可以烤一烤 ， 或者可以拿出来回温后盖上盖子蒸一下也会变得非常松软 ， 但是蒸的时候一定不能让水汽进去要包上保鲜膜或者盖子哦
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无糖无盐酸奶鸡蛋吐司
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参考月龄
9个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
鸡蛋+酸奶225g
其中鸡蛋40g
高筋面粉250g
黄油25g
耐高糖酵母3g
1
鸡蛋+酸奶225g 其中鸡蛋40g、高筋面粉250g 黄油25g 酵母3g全部放入面包机
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2
按一下启动就可以 ， 不需要选择各种面包 ， 因为我试过都差不多的 也不用选择重量250g一个吐司刚刚好 ， 太大吃不完保存太久会不好吃 ， 开始揉好像很粘稠 ， 不要担心一会就好了 ， 千万不要乱加面粉
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3
揉好了是这样的 我们都不需要干预 ， 机器都是全自动的
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这是发酵中 ， 有人说无糖无盐能不能做吐司 ， 完全可以 ， 我做过无数个都没问题 ， 但是我用的都是耐高糖酵母 ， 普通酵母我没试过
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